中秋节不可缺少的豆沙蛋黄月饼_烘焙食谱

中秋佳节，月圆人团圆，家家户户的餐桌上少不了月饼的陪伴。今天，菜谱宝小编带来了一款豆沙蛋黄月饼的制作方法。这款月饼，香甜软糯，恰到好处地融合了豆沙与蛋黄的独特口感，不会过于甜腻，恰恰呈现出中秋经典的传统味道。

喜欢烘焙的你，一定不能错过这个教程。跟着我们一起制作，可以与家人朋友共同分享这份美味的喜悦。对于喜爱月饼的朋友们，不妨亲手尝试制作一下。

所需的食材包括：中筋面粉100克、豆沙馅150克、软化糖浆75克、咸蛋黄5个、奶粉5克、枧水1克、色拉油25克。

接下来，让我们看看如何制作这款美味的月饼。将糖浆、枧水和色拉油混合拌匀，再加入奶粉和面粉，用手或切刀搅拌均匀后备用。

接下来，自制红豆沙馅料包裹咸蛋黄，揉捏成小圆球备用。将面团分成若干小块，压扁后包裹豆沙蛋黄馅料，慢慢推动饼皮将馅料完全覆盖，形成圆球状。

将制作好的月饼面团在面粉中滚一下，然后放入月饼模具中。注意要将月饼模具的四周都用月饼面团覆盖住。将做好的月饼放在铺好锡纸的烤盘上，放入预热至180度的烤箱中，烘烤5分钟后取出，刷上一层鸡蛋液，继续烘烤20分钟。

烘烤完成后，豆沙蛋黄月饼的香气扑鼻，令人垂涎欲滴。取出装盘，即可与家人朋友一同品尝。

这款豆沙蛋黄月饼不仅口感香甜软糯，还富含丰富的蛋白质和淀粉。它不仅能满足人体生长需求，还能增强免疫能力，帮助我们减少生病的次数。在这个中秋佳节，亲手制作豆沙蛋黄月饼，与家人朋友一同分享这份美味与温馨，共度佳节。

制作豆沙蛋黄月饼的过程也是一种乐趣。从准备食材到制作完成，每一步都需要细心呵护。当你品尝到自己做出的月饼时，那种满足感和幸福感无法用言语表达。

除了豆沙蛋黄口味，还有许多其他口味的月饼可以尝试制作，如莲蓉、五仁等。在这个中秋佳节，让我们一起动手制作月饼，感受传统与现代的结合，共度美好时光。