叉烧酱黑椒烤翅

菜谱宝：叉烧酱黑椒烤翅的制作秘笈

家常口味，简单易学，10-30分钟享受美味

食材准备：

鸡翅9只，叉烧酱2大勺，生抽1小勺，黑椒碎适量。

制作步骤：

第一步：预处理鸡翅

将鸡翅清洗干净，为了让调料更容易渗透，在鸡翅的背面轻轻划上两刀。

第二步：秘制腌制

将鸡翅放入碗中，加入叉烧酱和生抽，翻拌均匀。然后，将这些美味食材放入冰箱中腌制一个晚上，让调料充分渗透鸡肉，增加口感层次。

第三步：黑椒魔法时刻

在烤制之前，撒上适量黑椒碎，确保每个鸡翅都均匀覆盖。在烤盘上铺好锡纸，接鸡翅烘烤时滴落的汁液。将鸡翅整齐地摆放在烤网上。

第四步：高温烘烤技巧

预热烤箱至220度，时长为5分钟。将烤盘置于最下层，烤网置于最上层。开启上下管热风循环程序，烘烤时间为15至18分钟。因酱汁的缘故，下管温度需稍低，防止烧焦味道。别忘了在过程中为鸡翅翻面一次，使其均匀受热。

第五步：逼出鸡皮脂香

在最后3分钟，将上火调至240度，高温逼出鸡皮下的油脂，让烤翅更加香脆可口。

叉烧酱黑椒烤翅的营养秘密：

鸡翅不仅是美味的来源，更是营养的宝库。它含有丰富的成胶原和弹性蛋白，能够强健血管和皮肤。尤其值得一提的是，鸡翅内的维生素A含量丰富，远超青椒，对视力、生长及身体健康大有裨益。无论是老年人还是儿童，这道叉烧酱黑椒烤翅都是理想的选择。感冒发热或内火偏重时，它也能提供舒适的滋养。

除了叉烧酱黑椒烤翅，还有更多鸡翅美味等待你的发掘，如可乐鸡翅、BBQ鸡翅、蒜香鸡翅等。不同的口味，同样的美味享受！快来动手，满足你的味蕾吧！