比司吉无油蛋糕 软糯健康吃货必备_烘焙食谱

世界之最 2025-06-28 03:13www.198978.com天下奇闻怪事

蛋糕,这款让所有人在酒足饭饱后仍愿意为其在胃中腾出空间的甜品,它的美味与热量之高,总是让人欢喜又带有些许担心。但今天,菜谱宝小编要为大家带来的这款比司吉无油蛋糕,无疑是对这种担忧的一次回应。相较于传统蛋糕中的大量黄油,或是看似健康的玉米油,这款无油蛋糕的出现,无疑会让人心生安宁。

让我们深入了解这款蛋糕的原材料:低筋面粉、新鲜的鸡蛋白、鸡蛋黄、甜美的白砂糖、香滑的淡奶油、清新的香草精和糖粉,以及根据个人喜好添加的水果,如甜美的芒果和新鲜的猕猴桃。

开始制作之前,我们先来准备这些食材。将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,称量出所需的克数。在蛋黄中滴入香草精,搅拌均匀。然后,使用打蛋器高速打发蛋黄,分三次加入白砂糖,每次都要充分搅拌均匀。当蛋黄能缓慢滴落时,就可以了。

烤箱预热至180度。接下来,我们打发蛋白,同样分三次加入白砂糖,直至蛋白冒尖。将三分之一的蛋白和蛋黄混合,然后再将两者混合均匀。接着,筛入低筋面粉,迅速搅拌均匀。

准备一张圆形油纸,将面糊倒入,表面撒上糖粉并筛入一层面粉,用刀片在面糊上划出漂亮的纹路,然后放入180度的烤箱中,烤制22分钟。

烤制完成后,拿出蛋糕放凉。接下来,我们将淡奶油打发,均匀涂抹在蛋糕表面。将自己喜欢的水果切成小块,放在涂抹了奶油的蛋糕上,一层奶油一层水果,最后撒上糖粉,一个美味的比司吉无油蛋糕就完成了。

这款无油蛋糕的出现,不仅为我们提供了一种更加健康的选择,还能为我们的生活带来无限创意。除了比司吉蛋糕,我们还可以尝试制作其他美味的无油甜品,如无油酸奶蛋糕、无油海绵蛋糕、无油戚风蛋糕等。这些甜品不仅美味可口,更是健康的选择。让我们在享受美味的也能照顾到身体的健康。这款比司吉无油蛋糕,无疑是健康与美味的完美结合。

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