韩国鱼饼炒糙米粉

菜谱宝：韩国鱼饼炒糙米粉的制作秘笈

家常的餐桌上，一道色香味俱佳的韩国鱼饼炒糙米粉，总是能唤起家人的食欲。今天，就让我们一起走进这道美食的制作过程，体验其中的乐趣。

一、食材准备

韩国鱼饼：98g，切丝备用

台湾糙米米粉：56g

番茄酱：适量

粟米油：适量

泰国肉松：适量

二、制作步骤

1. 炒制鱼饼丝：热油锅，倒入切好的韩国鱼饼丝，用小火快速翻炒，直至鱼饼丝呈现诱人的金黄色，然后捞起待用。

2. 烹调糙米米粉：原锅倒入适量粟米油烧热，放入糙米米粉和适量的番茄酱，用筷子轻轻地拌匀，让每一根米粉都裹上番茄酱的浓郁。

3. 融合口感：加入之前炒好的韩国鱼饼丝，继续用小火翻炒，让两者充分融合，关火。

4. 最后装盘：将炒好的糙米粉装入盘中，撒上一层泰国肉松，瞬间提升整道菜的口感和颜值。

三、营养分析

糙米：不仅有助于调节新陈代谢、治疗贫血和便秘，对于肥胖和胃肠功能障碍的患者也有很好的疗效。它富含的膳食纤维，能够帮助消化，维持身体健康。

猪肉松：除了碳水化合物、脂肪和蛋白质，还含有丰富的矿物质。虽然胆固醇含量低，但蛋白质含量高，香味浓郁，鲜美开胃。

四、小贴士

1. 炒制鱼饼丝时，要注意火候，避免鱼饼炒焦。

2. 糙米粉与番茄酱的搭配，酸甜适中，口感更佳。

3. 肉松的加入，不仅提升了整道菜的口感，还增添了一丝层次感。

五、更多相关美食推荐

糙米菜谱：绿豆薏米露、五谷糙米粥、薄荷糙米粥等。

猪肉松菜谱：茄汁白菜卷、手作自制猪肉松等。

这道韩国鱼饼炒糙米粉，既保留了传统的味道，又融入了创新的元素，是家常餐桌上的一道亮丽风景。快来动手试试，让家人品味你的手艺吧！