自制面包糠的炸鸡柳

菜谱宝今日为你带来一道家常美味——自制面包糠炸鸡柳。让我们一同进入这香气四溢的炸食世界，感受酥脆外皮与鲜嫩鸡肉的完美融合。

主要食材有鸡胸、面包糠、生抽、胡椒粉、料酒、食盐和鸡蛋。我们将面包切片并去皮，送入烤箱以低温烘烤，直至金黄酥脆。取出稍凉后，用手轻轻捏碎，便得到了自制的面包糠。

接下来，将鸡胸脯肉切成薄片，用生抽、料酒、胡椒粉和盐腌制20分钟，使其充分入味。然后，打一颗鸡蛋（使用全蛋或仅蛋黄均可）搅拌均匀。将腌制好的鸡肉沾裹蛋液，再裹上面包糠。油温适中后，下油炸至金黄。请注意，火候要控制好，避免炸焦。

出锅后的炸鸡柳，色泽金黄，香气扑鼻。挤上一些番茄酱，更添风味。自制面包糠的炸鸡柳，口感酥脆，肉质鲜嫩，营养丰富。无论是作为家常小吃还是招待朋友，都是绝佳之选。

关于食材的营养分析，鸡肉含有丰富的蛋白质，易于被人体吸收，有助于增强体力。鸡蛋中的卵磷脂有助于避免智力衰退，增强记忆力。而面包糠则能为油炸食品增添酥脆口感，营养丰富。

除了自制面包糠炸鸡柳，还有许多相关食材的食谱值得尝试。如鸡蛋可以制作香椿炒鸡蛋、西红柿鸡蛋汤等；面包糠则可以用于炸洋葱圈、面包糠炸虾等美食。

自制面包糠的炸鸡柳是一道美味家常菜肴。其制作简单，食材易得，营养丰富，口感酥脆。无论是闲暇时光的自炊时刻，还是朋友聚会的餐桌佳肴，都能为你带来满满的幸福感。快动手尝试一下吧！