藜麦水果沙拉

菜谱宝带你制作藜麦水果沙拉——一道清爽美味的凉菜

在炎炎夏日，一道清爽可口的凉菜总能让人食欲大增。今天，菜谱宝为你带来了一道家常的藜麦水果沙拉，简单易做，美味营养，主要工艺只需30-45分钟。

食材准备：

藜麦100g、苹果100g、梨100g、杨桃100g、枇杷50g、开心果适量、松子适量、酸奶180g。

制作步骤：

第一步，将所需的水果切成块状。苹果和梨子在切块后，为防止氧化，需立即浸入凉白开水中。松子和开心果则需要去壳。

第二步，将藜麦用清水洗净，去除杂质。然后，用中火煮10分钟，煮至藜麦发芽，这样口感更佳。

第三步，选择一个漂亮的盘子，先在底部铺上切好的水果，然后撒上坚果和藜麦，最后淋上酸奶，一道美味的藜麦水果沙拉就完成了。

营养小贴士：

这道沙拉中，我们使用了白藜麦，它富含丰富的营养。杨桃如果先用盐腌制一下，味道会更好。

苹果中的胶质和微量元素铬能够保持血糖稳定，降低胆固醇。在空气污染的环境中，多吃苹果有助于改善呼吸系统和肺功能。

梨中含有丰富的B族维生素，能够保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力。梨所含的配糖体及鞣酸等成分，还具有祛痰止咳的功效。

开心果果仁中的维生素E有抗衰老的作用，其丰富的油脂还能润肠通便，有助于机体排毒。

松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病。

这道藜麦水果沙拉不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。无论是作为家常凉菜还是朋友聚会的餐后甜点，都是绝佳的选择。动手试试吧，让这道清爽美味的藜麦水果沙拉为你的生活增添一抹亮色！