韭菜炒鸡蛋
生活趣事 2025-06-22 00:18www.198978.com天下奇闻怪事
韭菜炒鸡蛋:家常美味,轻松上手!
简介:
一道家常清香味炒菜品,韭菜的清香与鸡蛋的鲜美完美结合,不仅味道诱人,更是营养丰富。十分钟内,轻松掌握,让你的餐桌增添一抹新鲜色彩。
所需材料:
韭菜1把
鸡蛋3个
盐1茶匙
食用油40ml
十三香、味精适量
步骤:
1. 准备阶段:
鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用。
韭菜洗净,切成条。
2. 炒制鸡蛋:
热锅凉油,倒入搅拌好的鸡蛋液,炒制成蛋花状,备用。
3. 炒韭菜:
锅中倒入适量食用油,烧热后,放入切好的韭菜。
翻炒至韭菜变得柔软、色泽鲜绿。
4. 混合炒制:
将炒好的鸡蛋倒入锅中,与韭菜混合。
加入盐、十三香和味精,翻炒均匀。
5. 出锅装盘:
炒制均匀的韭菜炒鸡蛋,色泽鲜亮,香味四溢,出锅装盘。
营养分析:
鸡蛋:蛋黄中的卵磷脂有助于避免智力衰退,增强记忆力。医学专家称其为老年性痴呆的克星。鸡蛋适合婴幼儿、老人、病人食用。
韭菜:韭菜性温,具有补肾温阳、益肝健胃的作用。它可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症,也适宜便秘、产后乳汁不足的女性和寒性体质的人群食用。
更多做法:
韭菜盒子:将韭菜炒鸡蛋馅料放入油炸制的小盒子里,口感香脆。
虾皮炒韭菜:加入虾皮一同炒制,味道更加鲜美。
香菇韭菜鸡蛋胡萝卜饺子:将材料混合制成馅料,包入饺子皮,煮熟后享用。
这道韭菜炒鸡蛋菜品,简单易学,营养丰富,无论是作为家常菜还是招待客人,都是不错的选择。尝试一下吧,让你的味蕾享受这份美味!
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