中式烤排骨最正宗的做法 家常中式烤排骨的做法

那天，我突发奇想，食欲中弥漫着烤排骨的香气。我决定自己动手，调制了几种酱料来腌制烤排骨。当晚，我精心腌制了排骨，第二天早上便开始了烤制之旅。中午时分，一根完整的肋排被我一扫而空！那香而不腻的口感，让我陶醉其中，实在是太好吃了！

中式烤排骨的食材丰富多样，让人垂涎欲滴。你需要准备猪肋排、韩式辣椒酱、中式烧烤酱以及其他辅助调料。这些食材的组合将带给你一场味蕾的盛宴。

接下来，让我为你详细介绍中式烤排骨的做法。将肋排清洗干净，用厨房纸巾擦干水分，这样才能更好地吸收刷上去的酱料。然后，用盐、蚝油、生抽和辣椒油调制酱料，刷在排骨上腌制一个小时。接下来，用韩式辣椒酱和中式烧烤酱加柠檬汁混合，再刷一遍排骨，放入冰箱冷藏腌制一晚。半个柠檬的酸汁能增添口感，甜辣的韩式辣椒酱与中式烧烤酱的结合将带来独特的美味。

在烤制之前，再刷一遍调好的酱料，用锡纸包裹排骨，放入烤箱以200度烤制50分钟。如果你喜欢有嚼劲的口感，可以减少烤箱时间至40分钟。打开锡纸，以180度继续烤制20分钟，即可享用美味的烤排骨了。

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