蒸不烂子

家常蒸不烂子的做法分享

今天，菜谱宝要为大家分享一道家常美味——蒸不烂子的做法。酸辣可口，制作简单，让你轻松享受美味佳肴。

食材准备：

土豆：一颗，洗净去皮。

胡萝卜：一根，同样洗净去皮。

面粉：一碗，选用优质的面粉。

蒜末：适量。

小红椒圈：适量。

生抽、醋、香油：各一勺。

美极鲜调味汁：一小勺。

制作步骤：

1. 使用擦子将土豆和胡萝卜擦成粗丝，不要擦得太细，否则容易粘连，影响口感。

2. 将擦好的土豆和胡萝卜丝混合均匀，保持干爽状态，避免粘连。

3. 分几次加入面粉，轻轻搅拌，让面粉均匀地包裹在每一根食材上。

4. 在笼屉上铺一层屉布，将准备好的食材均匀铺在上面。

5. 蒸箱设定100度，预热好后，将笼屉放入，蒸10分钟。

6. 在等待的时间里，我们可以准备蘸料。将生抽、醋、香油以及美极鲜调味汁混合，制成酸辣可口的蘸汁。

7. 蒸好的不烂子出锅啦！热气腾腾，香气扑鼻。搭配蘸汁，味道更佳。

营养分析：

土豆：具有和中养胃、健脾利湿的功效，含有丰富的淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

面粉：富含蛋白质、碳水化合物、维生素和多种矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

胡萝卜：含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用。胡萝卜还含有丰富的植物纤维，有助于肠道健康。

除了这道蒸不烂子，还有许多与之相关的美味菜品，如香菇土豆炖肉、土豆鸡块、川味土豆烧排骨等。面粉还可以制作蔬菜蛋饼、虾仁茄夹等美食。让我们一起在厨房里更多美食吧！