南瓜牛肉面线汤

家常美味——南瓜牛肉面线汤

今天，我要与大家分享一道美味的家常面食——南瓜牛肉面线汤。这款面线汤结合了南瓜的香甜、牛肉的鲜美以及面条的筋道，让人回味无穷。

所需食材：

南瓜100克

牛肉30克

普通面粉25克

本味初心山核桃油少许

制作步骤：

1. 准备食材：将南瓜去皮切成小块。冷水上锅，大火蒸15分钟至熟透。然后，将本味初心牛肉松和南瓜一起放入料理机中，搅打成细腻的泥状。这一步是为了让牛肉与南瓜充分混合，呈现出独特的口感。

2. 制作面线：将打好的南瓜牛肉泥倒入搅拌碗中，加入普通面粉。注意，面粉要分次加入，以免面糊过稠或拌不匀。没有裱花袋的话，也可以用保鲜袋代替。剪开一个小口，将面糊挤入沸水中。注意火候要适中，避免水太热导致面线散开。

3. 烹饪面线汤：面线煮约2、3分钟后，即可制成美味的南瓜牛肉面线汤。在汤中加入少许本味初心山核桃油，增添口感和营养价值。

营养分析：

南瓜：南瓜内含丰富的维生素和果胶，能粘结和消除体内的细菌毒素和其他有害物质。尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。

牛肉：牛肉富含蛋白质，能提高机体抗病能力，适合生长发育、术后、病后调养的人食用。

面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物和多种矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效。

核桃：核桃含有较多的蛋白质和不饱和脂肪酸，能滋养脑细胞，增强脑功能。

这款南瓜牛肉面线汤不仅口感鲜美，而且营养丰富。无论是作为家常美食，还是给婴儿制作辅食，都是非常好的选择。快来试试这款美味的南瓜牛肉面线汤吧，让味蕾享受一场盛宴！