番茄酱一定是最百搭的酱料了吧的做法

番茄酱：神奇百搭，美味营养

番茄酱，一种看似普通却深藏不露的酱料。它如同一位百变厨师，不仅与薯条是绝配，更与众多油炸食品搭配得恰到好处。酸甜的口感，既能消除油腻，又能为食物增添独特风味。更令人惊喜的是，番茄本身所蕴含的营养，在转化为酱料后更易被人体吸收。

说到自制番茄酱，更是健康无添加。只需一台厨师机，轻松搞定。准备食材：主角番茄达8000g，辅以洋葱150g、大蒜30g、糖15g、盐10g以及橄榄油40ml。

制作流程简单明了：

1. 番茄洗净去蒂切块，准备入锅。

2. 将洋葱和大蒜放入主锅，用厨师机在5秒8档的速度下迅速切碎。

3. 倒入橄榄油，以120摄氏度温度、2档的速度炒制，注意无需加盖。

4. 加入番茄块、糖和盐，用1分钟9档的速度打碎，此时需盖上网锅以避免喷溅。

5. 选择120摄氏度温度、4档的速度熬煮30分钟，让番茄酱浓郁诱人。

制作番茄酱时，有两点小窍门需注意：

1. 选用新鲜的番茄，这是制作番茄酱口感的关键。

2. 使用具备蒸煮和搅拌功能的厨师机，能让制作过程更加轻松快捷。

这道来自格丽思小厨房的番茄酱食谱，不仅让人了解如何制作美味酱料，更展示了家常菜的无限魅力。每一茄酱都融合了番茄的酸甜与厨师的匠心，是家常烹饪中的一抹亮色。无论是搭配早餐、午餐还是晚餐，番茄酱都能为餐桌增添一份特别的风味。试着在自家的餐桌上加入这份自制的美味，让每一天都充满生活的乐趣。