孜然煎羊排

解锁孜然煎羊排的秘密，家常美味轻松享

今天，菜谱宝带你家常美味——孜然煎羊排。让羊排的独特香味与孜然完美融合，让每一口都充满浓郁的鲜香。

食材准备：

小羊排、花椒、姜、葱、辣椒干、八角、桂皮、椒盐、孜然粉等。这些食材将为你带来一道家常风味浓郁的孜然煎羊排。

烹饪步骤：

1. 羊排解冻：将羊排从冰箱取出，解冻至室温。这次我们选用的是切好的羊寸排。

2. 煮制入味：在锅中加入姜、蒜、八角、桂皮、辣椒、香叶等，将羊排煮半小时。如你愿，还可加入咖喱增添风味。

3. 出锅放凉：羊排煮熟后，捞出放凉。

4. 平底锅煎制：在平底锅中加入适量的油，中火煎羊排。

5. 调味：煎至两面金黄后，撒上椒盐、孜然粉和辣椒粉，继续煎制至入味。

6. 出锅享用：煎至金黄的羊排，香味扑鼻，让人垂涎欲滴，现在可以出锅享用了。

营养分析：

羊排不仅肉质细嫩，易于消化，还含有丰富的营养成分。羊肉性温，有助于人体增加热量，抵御寒冷。羊肉中的消化酶可以保护胃壁，修复胃黏膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。一般人群均可食用，尤其适合体虚胃寒者。

除了上述的孜然煎羊排，还有许多羊排菜谱值得尝试，如白萝卜炖羊排、迷迭香煎羊排、清煎羊排等。每一种都有其独特之处，让人回味无穷。

现在，你是否已经迫不及待地想要尝试制作这道美味的孜然煎羊排了呢？快动手吧，让味蕾尽享这独特的家常美味！