秦朝的主食是什么？饮食文化又是怎样的？

你是否知道秦朝人们的主食是什么呢？如果你对此感到困惑，那么就让风趣网的小编来为你揭晓答案吧。

秦朝，距离我们现在已经有两千多年的历史了，那个时期的饮食文化和现代社会有着巨大的差异。在那个时代，人们的生活方式和我们想象的有所出入，甚至我们现在常见的铁炒锅都还没有出现。现在厨师们擅长的“颠勺”技艺，在秦朝是无法见到的，许多依赖铁炒锅的爆炒类菜肴也无法制作。秦朝人们主要的烹饪方式包括蒸、煮、烧和烤。尽管有烧烤这一烹饪方式，但由于当时肉类供应不如现在丰富，想要大快朵颐地撸串并不那么容易。当时的肉类供应主要依赖于猎户打猎所得的，如野鹿、野兔和鲤鱼等。尽管秦朝的法律繁多，但并未有现代的野生动物保护法来约束人们猎捕野生动物。

对于一般百姓而言，在平常时节，肉类的供应并不充足。家养的禽畜往往只在祭祀时才被宰杀。他们可以通过打猎来调剂口味。在大自然的怀抱中，无论是奔跑的野兽还是游弋的鱼类，都能成为他们的猎物。

如果你是素食主义者，那么在秦朝你可能会觉得有些挑战。当时的蔬菜品种远不如现代丰富，记载在古籍中的蔬菜只有二十几种。其中大部分在我们现在看来不过是浮萍、树叶和水草之类的天然食材。到了秦汉时期，主要的蔬菜种类有葵、藿、薤、葱、韭等。

葵菜是当时人们最常吃的蔬菜，也就是我们现在所说的冬苋菜。而水果方面，秦朝的水果相比于蔬菜已经算是相当丰富。樱桃、柿子、李、梨、桃、杏、枣等都是人们经常食用的水果。甜瓜和橘也是当时的常见水果。现代的西瓜还未进入中国，苹果也没有大面积推广。

至于秦朝的主食，有“六谷”之说，包括黍（黄米）、稷（小米）、稻（大米）、粱（糯小米）、麦（小麦）和苽（薏米）。在调味品方面，当时人们使用麦芽糖、蜂蜜、醋、梅、豆豉、花椒、姜等，但尚未有辣椒的出现。酒在秦朝并不普及，度数也不高。至于茶叶，在秦朝还未广泛普及。

秦朝人们的饮食文化独特而丰富，尽管与现代存在很大差异，但正是这些差异使得历史更加引人入胜。