双层酥皮苹果馅饼的做法 超级满足

双层酥皮苹果馅饼：一道令人欲罢不能的甜点

在寻找新口味甜点的旅途中，你是否曾遇到过让你心动不已的配方？今天，让我们一同一道双层酥皮苹果馅饼的制作过程，为你带来一场味蕾的盛宴。

准备食材：

首先准备好以下食材：中筋面粉、提前做好的馅饼皮、蛋清、新鲜苹果、糖、杏仁片、柑橘皮屑、肉桂粉、无盐黄油和牛奶。这些食材将为我们带来丰富的口感和层次。

制作步骤：

1. 在平整的面板上将大面团擀成一张约33厘米的面饼。将其折叠成四分之一大小，放入一个直径为23厘米的馅饼碟中。展开面饼，使其完全覆盖碟子底部。在馅饼皮上轻轻刷上一层蛋清。将小面团同样擀成一张稍小的面饼，叠成四分之一大小后放在烤盘上。把两张面饼放入冰箱冷冻约15分钟，使其更加酥脆。

2. 预热烤箱至200摄氏度。在一个大碗里，将苹果切片、糖、杏仁片、肉桂粉、柑橘皮屑和少量面粉搅拌均匀，制成馅料。

3. 将搅拌好的苹果馅料倒入大馅饼皮中，在上面撒上一些黄油丁。在馅饼皮周围刷上蛋清，再将小馅饼皮覆盖在上面，捏合边缘。用剪刀修剪边缘，制作花边，并在馅饼表面刷上牛奶，撒上一些糖粒。在馅饼顶部划开几个斜线，以便蒸汽逸出。

4. 将制作好的双层酥皮苹果馅饼放入预热好的烤箱下半部分，烘烤约一个小时，直至馅饼皮变成金黄色，且内部的苹果馅开始冒泡。用锡箔纸覆盖馅饼，再烤20分钟。烤制完成后，取出彻底放凉，即可上桌享用。

双层酥皮苹果馅饼的独特之处在于其双层酥皮和焦糖苹果的完美结合。这道甜点不仅口感丰富，层次分明，而且制作过程中充满了乐趣和创意。如果你正在寻找新的甜点配方，不妨来焙友之家挑选，这里有众多免费的新品配方等你来尝试。点击首页，更多美食之旅！

当你品尝到这道双层酥皮苹果馅饼时，你会感受到每一个层次都充满了不同的口感和味道。酥脆的饼皮、甜美的苹果馅以及独特的香料味道，让人回味无穷。赶快动手制作吧，让你的味蕾享受一场盛宴！