海鲜水果沙拉

海鲜水果沙拉，清爽凉菜的首选，夏日里的味蕾清凉剂！

家常制作，简单又美味，只需10分钟，你就可以享受到这道海鲜与水果的完美结合。

食材准备：

菠萝1/4个、橙子一个、罐头黄桃两片、虾仁十二个、鱿鱼圈六七个、沙拉酱及蜂蜜适量。

制作步骤详解：

1. 将虾仁和鱿鱼圈解冻后冲洗一下，鱿鱼圈的外层紫色皮剥除。

2. 锅中烧水，加入姜片、葱段和少许酒，放入虾仁和鱿鱼圈。一煮开即捞出鱿鱼圈，关火后再捞出虾仁。

3. 取出菲律宾菠萝，切去硬心部分，浸入淡盐水中约十分钟后切成小块。橙子去皮，切小丁；罐头黄桃也切成小丁。

4. 把切好的水果丁放在一起，加入焯过的虾仁和鱿鱼圈。

5. 加入沙拉酱和适量蜂蜜，搅拌均匀。

6. 生菜叶子洗净，用凉开水冲一下，然后用厨房纸巾吸干水分，铺排在盆中。把拌好的沙拉放在生菜叶上。

小贴士：

1. 现在是菠萝的季节，选用了菲律宾进口的菠萝，颜色偏浅但口感极佳。若家里有其他水果如香蕉、梨、苹果等，也可以适当加入。

2. 鱿鱼圈煮的时候不宜过长，否则容易变老。虾仁则只需稍微煮一小会儿即可。

3. 如果觉得纯沙拉酱有些酸，可以适量加入蜂蜜，使口感更加香甜。

4. 生菜垫在底部，既美观又爽口，使整个沙拉更加美味可口。

营养分析：

菠萝：含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，能分解蛋白质，改善血液循环，消除炎症和水肿。一般人群均可食用，尤其适合身热烦躁者。

虾仁：虾的营养丰富，含有高量的蛋白质及多种矿物质和维生素，其肉质松软易消化。适合中老年人、孕妇、心血管病患者等食用。

橙子：含有大量的维生素C和胡萝卜素，可以抑制致癌物质的形成，促进血液循环，降低胆固醇和血脂。

桃也是一道营养丰富的水果，有补益气血、养阴生津的作用。这道海鲜水果沙拉融合了多种食材的营养，既美味又健康！

快试试这道家常海鲜水果沙拉吧，让味蕾享受一次清新的旅行！