口感细腻入口即化 原味芝士蛋糕_烘焙食谱

冬日的暖意烘焙时光：诱人的原味芝士蛋糕制作秘籍

冬日的午后，阳光透过窗户洒在温馨的居室内，此时一杯热茶与一块软绵绵的甜品是最完美的搭配。对于喜爱甜品的你，怎么能错过芝士蛋糕的诱惑呢？今天，菜谱宝小编就为你带来这款如魔法般的原味芝士蛋糕的制作方法，让你欲罢不能。

食材清单：

鸡蛋4个、黄油150克、奶油奶酪500克、纯牛奶350克、玉米淀粉75克、低筋粉100克、细砂糖适量、果酱适量、醋少许。

温馨提示：

1. 烤箱的温度控制至关重要，高温可能导致蛋糕表面开裂，影响美观。

2. 芝士蛋糕建议尽快食用，未吃完的部分一定要放入冰箱冷藏，以延长其美味寿命。

制作步骤：

1. 蛋黄与蛋清分离，蛋清中加入少许白醋，使用电动打蛋器打发至湿性发泡状态。

2. 在另一个容器中，混合蛋黄、软化黄油、奶油奶酪和牛奶，加入少许白砂糖后置于电磁炉上加热。将打发好的蛋白加入其中。

3. 当混合物加热至45度时，加入玉米淀粉并筛入低筋粉，搅拌均匀，直至无干粉状。

4. 将面糊中的三分之二蛋白先加入，轻轻翻拌，然后再倒入剩余的蛋白，上下切拌至均匀。

5. 准备一个六寸的蛋糕模具，底部刷上一层黄油，将面糊倒入八分满。轻震模具以排出气泡，放入烤盘，并在烤盘中加入温水。

6. 预热烤箱至200度，将烤盘放入烘烤约30分钟。当蛋糕表面烤至金黄色时即可取出。待其冷却后脱模，在表面涂上一层诱人的果酱即可食用。

芝士的魅力：芝士作为奶酪的一种，含有丰富的营养成分，是幼儿食用的理想选择。除了原味芝士蛋糕外，还有许多创意十足的芝士蛋糕做法等待你去尝试，如抹茶芝士蛋糕、乳酪芝士蛋糕和榴莲芝士蛋糕等。每一款都会给你带来不同的味觉体验。

这个冬天，让我们一起沉浸在芝士蛋糕的香甜之中吧！享受制作的过程和品尝成果时的喜悦，让这诱人的甜品为寒冷的冬日增添一丝温暖和甜蜜。