果香猪手

美味果香猪手的家常炖制

在繁忙的生活中，一道美味又养生的菜肴总能带给我们无比的满足感。今天，菜谱宝为您带来一道香气四溢、口感独特的果香猪手，同时也是美容菜谱中的佼佼者。

所需食材：

猪前手一只、啤酒一瓶、哈密瓜300克、耗油两勺、花椒十粒、葱三根、料酒一勺、冰糖十颗、酱油三勺、醋半勺、姜三片、蒜十瓣、八角两颗。

制作步骤：

第一步，将猪手洗净切块，等待锅中水大开，将猪手块放入，煮5至10分钟至断生。

第二步，将煮好的猪手捞出，沥干水分。另起油锅，烧至七成热，放入姜、蒜、八角、花椒炒香，然后放入猪手翻炒。

第三步，依次加入料酒、耗油、酱油和少许醋，翻炒均匀。此时倒入啤酒，淹没猪手，烧沸。

第四步，将烧沸的猪手倒入砂锅，加入小葱和哈密瓜，转小火慢炖两小时。在这漫长的等待中，你将能闻到那混合着果香和肉香的独特气息，让人垂涎欲滴。

小贴士：

1. 使用啤酒炖制，不仅能让猪手更加鲜香滑嫩，还能有效去腥。

2. 因为已经使用了耗油和酱油，为了健康考虑，此次并未加盐。

3. 哈密瓜的加入是这道菜的亮点，其甜度和果香为这道菜增添了别样的风味，同时又不压猪手的本味。

营养分析：

哈密瓜不仅口感鲜美，还对人体造血机能有显著的促进作用，是贫血的食疗佳品。它还具有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的绝佳选择。

哈密瓜适合一般人群食用，尤其对于脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后恢复等都有很好的食疗效果。

除了上述的果香猪手做法，还有许多哈密瓜美食值得尝试，如密瓜刨冰、哈密瓜炒虾仁、哈密瓜水果捞等。让我们在厨房里尽情发挥创意，享受美食带来的快乐吧！

果香猪手不仅是一道美味的家常菜，更是一道养生的美容佳肴。让我们一起尝试，享受那Q弹滑嫩的口感，让味蕾体验不一样的美味吧！