天冷时脂肪合成速度比平时快4倍

在寒冷的十一月，天空仿佛披上了银白的披风，中央气象台发布了多地暴雪黄色预警。今夜，北京将遭遇大雪，局部地区更是将迎来暴雪。在这样的天气里，我们仿佛感觉到自己也在逐渐“膨胀”，身体似乎更加富态。实际上，冷空气确实能加速体内脂肪的“合成”速度。专家对此给出了七个原因。

随着气温的降低，我们的身体本能地开始储存更多的脂肪。脂肪的合成速度会比平时加快两到四倍。天气寒冷使得我们的胃口大开，人体需要更多的热量来抵御寒冷，加上胃酸分泌的增多，我们的进食量也会相应增加。趁热吃虽然让食物的温度对热量没有影响，但热乎乎的食物确实会对身体的消化吸收产生影响。比如热的淀粉类食物，其血糖生成指数更高，转化为葡萄糖的速度更快，也更容易消化。

运动减少也是天冷发胖的一个原因。寒冷的天气让我们更愿意呆在温暖的室内，加上热量摄入的增多，脂肪更容易囤积。天黑得早，出门的时间减少，晚餐后的活动量也相应减少，这也为发胖提供了条件。秋冬季节的干燥寒冷，让人们对甜食的欲望更加强烈，这也是发胖的潜在因素之一。穿衣多也是一个原因。冬天厚厚的衣服容易让人忽视身体的赘肉，从而在不自觉间长胖。

那么如何在寒冷的季节里保持苗条的身材呢？每顿饭都要摄入足够的蔬菜。采用清淡的烹调方式，比如煮蒸代替煎炒炸，这样可以减少额外的调料摄入。饭前喝水或喝汤也是一个好方法。适量地饮茶也有助于保持身材。使用小巧的餐具代替大的餐具，可以在不知不觉中减少食物的摄入。遵循这些小建议，即使在寒冷的季节里也能保持完美的身材。