嫩葱香肠蛋饼

菜谱宝带你嫩葱香肠蛋饼的制作秘诀，葱香四溢，回味无穷

家常菜谱中总有那么几道让人念念不忘的菜肴，今天，我要为大家分享一道充满葱香的嫩葱香肠蛋饼。别看这简单的食材和步骤，其中的美味可是不容小觑的。

所需材料：

面粉：120g，富含蛋白质和碳水化合物，养心益肾、健脾厚肠。

水：170g，恰到好处地调和面糊。

鸡蛋：一枚，释放出的卵磷脂有助于增强记忆力，避免智力衰退。

台式香肠：一根，增添风味，让蛋饼更加美味。

嫩葱：一根，增香提味，与香肠相得益彰。

盐：一勺，鸡精适量。

制作步骤：

1. 将鸡蛋打入面粉中，加水搅拌均匀，直至成为稀面糊。

2. 香肠和嫩葱切碎备用，加入到面糊中，再加入盐和鸡精，继续搅拌均匀。

3. 平底煎锅小火加热，刷上一层薄油。倒入面糊，摇晃锅子使其均匀摊开。

4. 等到一面凝固后，翻面煎制，直至两面金黄，表面有焦香。

5. 稍微冷却后切开，即可享用这香气扑鼻的嫩葱香肠蛋饼。

小贴士：

1. 面糊要搅拌均匀，不能有颗粒。

2. 倒面糊时不宜过多，薄薄的一层最佳。

3. 用小火煎饼，随时注意翻面，防止烧焦。

4. 可根据个人口味搭配不同的调料，如剁椒酱、老干妈等，增添风味。

营养分析：

嫩葱香肠蛋饼不仅口感鲜美，更富含丰富的营养。面粉的养心益肾、香肠的增食欲、鸡蛋的健脑益智、嫩葱的提味增香，让这道菜肴成为了一道既营养又美味的家常美食。

更多分享：

除了这道嫩葱香肠蛋饼，还有许多与面粉、鸡蛋、香肠相关的美食等待你的。如紫薯铜锣烧、二月二的炸春卷、芒果香蕉千层蛋糕等。每一道菜肴都有其独特的口感和制作方法，让你的餐桌更加丰富多彩。

快来尝试制作这道嫩葱香肠蛋饼吧，让更多的人知道你的手艺，享受美食带来的快乐！