鲜美可口简单易学 香煎三文鱼_家常菜

三文鱼：日料餐桌上的明珠，这次我们以香煎的方式呈现它的美味。你是否尝过煎制后的三文鱼？那香脆与鲜美的完美结合，堪称人间极品！今天，菜谱宝小编带你这道令人陶醉的佳肴——香煎三文鱼的制作秘诀。

食材清单：

三文鱼150克、柠檬1个、西兰花1个、土豆1个、芦笋8根、小番茄2个。奶油适量、黄油20克、盐适量、胡椒粉适量。

小技巧：

1. 西红柿、土豆泥等配菜可根据个人喜好添加，不必过于追求装饰效果。

2. 煎三文鱼时，火候是关键。中小火慢煎，避免焦糊。

香煎三文鱼制作步骤：

第一步，清洗所有食材。三文鱼块需仔细清洗，用厨房纸吸干水分，然后去皮。

第二步，将去皮的三文鱼放入碗中。将柠檬切半，挤出柠檬汁淋在鱼肉上。撒上一层薄盐，并撒上少许胡椒粉，腌制半小时。

第三步，处理蔬菜。将柠檬切片，土豆切块蒸熟捣成泥，芦笋去根，西兰花切下花瓣，小番茄对半切开。备好摆盘。

第四步，调制土豆泥。在土豆泥中加入橄榄油、融化黄油、胡椒粉和奶油，搅拌均匀。

第五步，烧开水，加入少许橄榄油，焯熟西兰花和芦笋，捞出后整齐摆放在盘边。

第六步，【菜谱宝】起锅烧热，倒入橄榄油，放入腌制好的三文鱼块，煎至两面金黄。

将煎好的三文鱼放入盘中，摆上柠檬片、西红柿和土豆泥，完美呈现。

营养密语：

三文鱼在鱼类中营养价值极高。它富含多种维生素和蛋白质，能增强免疫力，消除水肿，调节血压。三文鱼对大脑有益，有助于预防老年痴呆。

当你品尝这道香煎三文鱼时，不仅能享受美味，还能为身体注入活力。三文鱼与香煎的完美结合，呈现出一道日料佳肴的巅峰之作。不妨尝试一下吧，让这道香煎三文鱼为你的味蕾带来一场盛宴！