鸡蛋卷（宝宝辅食）

宝贝食谱：香虾鸡蛋卷（宝宝辅食）

家常美味，咸鲜可口，简单易学，10-30分钟搞定！

食材清单：

新鲜鸡蛋两枚，基围虾9只，香菇两朵，适量的盐和少许生粉。

制作步骤详解：

第一步：将香菇和基围虾分别剁碎，尤其为宝宝准备，需要更细腻。混合均匀后，加入适量的盐调味。如果宝宝已经较大，还可以加入一点酱油增加风味。

第二步：将两枚鸡蛋打散，加入少许生粉。生粉的作用是让煎出的鸡蛋皮更加坚韧，不易破损。

第三步：将打散的鸡蛋液均匀涂抹在平底锅中，待鸡蛋皮煎好后，铺平并涂抹上香菇虾肉馅。

第四步：将铺好的鸡蛋卷冷水上锅蒸八分钟左右。蒸好的鸡蛋卷虽然卖相一般，但味道绝对让人称赞。

营养小秘密：

香菇——这是一种高蛋白、低脂肪、富含多种氨基酸和维生素的菌类食物。它不仅能提高机体免疫力，还有助于抵抗衰老。贫血、抵抗力差的朋友们，这道菜是你们的福音哦！更多香菇美食：香菇鸡汤、炒墨鱼仔等。

鸡蛋——蛋黄中的卵磷脂是智力衰退的克星，有助于增强记忆力。医学专家对其赞不绝口。鸡蛋老少皆宜，尤其适合婴幼儿和老人食用。其他美味鸡蛋做法：西红柿鸡蛋面、双皮奶等。

基围虾——虾类营养丰富，肉质鲜嫩易消化，对身体虚弱或需要调养的人大有裨益。基围虾含有丰富的镁元素，对心脏活动有重要的调节作用。无论是老人还是孩子，都可以享用这道美味佳肴。基围虾的美食做法：豆腐烧虾、油爆基围虾等。

小贴士：可以根据自己或宝宝的口味随意搭配食材，让这道香虾鸡蛋卷变得更加丰富多彩！赶快动手做一道吧，让家里的小朋友们吃得开心，健康成长！