腊月二十三用什么食物祭祀

糖与灶神的传说

鲁迅先生的作品中提及的灶糖，是一种富有象征意义的食品。在送灶日，街头巷尾常常可以见到这种糖的身影。它小巧玲珑，如柑子大小，扁扁的，像是一个厚厚的小烙饼。这种所谓的“胶牙饧”，其用意在于请灶君品尝后，粘住他的牙齿，使他无法对玉帝搬弄是非，胡言乱语。

关于灶神的传说，有一个深入人心的故事。在《后汉书·阴识传》中，宣帝时的阴子方因至孝有仁恩，某日腊日的清晨，他看见灶神的形象，于是再拜受庆。因为家中有黄羊，他便杀黄羊来祭祀灶神。自此之后，他财源滚滚，家族繁荣昌盛。杀黄羊祭灶的风俗便流传下来，黄羊也成为了祭灶的重要供品。

在我国，送灶习俗南北普遍。鲁迅先生曾作诗《庚子送灶即事》描绘这一习俗：“只鸡胶牙糖，典衣供瓣香。家中无长物，岂独少黄羊。”可见，祭灶的习俗之普遍和深厚。

古时腊月二十三日这一天，宫廷用黄羊等祭灶，这种祭灶礼仪一直延续到清末。在民间，人们则用糖瓜、关东糖、糖饼等供品来祭拜灶君，以清水草料饲养灶君之马。

相传灶王在每年的腊月二十三日会骑马上天，向玉皇大帝报告人间的善恶。在这个特殊的日子，家家户户都会在院中立杆悬挂天灯，由家中的男主人跪拜，用隐恶扬善的言辞祷告。这一仪式中，严禁妇女参与主祭，她们只能在室内扫除炉灶。祭完灶君后，人们会将灶君的神像与纸元宝等一并焚烧。

这些传统和习俗，不仅体现了人们对美好生活的向往和对灶神的敬重，也展示了中华民族深厚的文化底蕴。在送灶的日子里，我们不仅可以品味到糖的甜蜜和和黄羊的美味，更能感受到人们对美好生活的追求和对幸福生活的期待。