桃罐头怎么做

材料准备

鲜桃之韵（硬质品种，口感更佳）

甜蜜砂糖（与桃肉比例约1:5，可根据口味调整）

清泉之水或凉白开

密封玻璃瓶，耐热优质材质

制作步骤简述

1. 桃子之舞

将鲜桃用盐水轻轻搓洗，轻轻刮去表皮，细心去核后切成瓣状或块状。放入凉水中，保持其新鲜色泽。

2. 容器之净

将玻璃罐和瓶盖置于沸水中煮5分钟，或使用蒸锅高温蒸煮消毒。完成后倒扣晾干，准备迎接桃子的入住。

3. 甜蜜入罐

将桃肉轻轻装入玻璃罐中至八分满。加入适量的糖（约桃肉的五分之一），倒入清泉之水至距离瓶口两厘米处。

4. 蒸煮时光

瓶盖轻轻盖上，放入蒸锅。大火蒸煮后转小火，慢炖25至30分钟（水位需达到瓶身一半）。

5. 封存之秘

蒸煮完成后趁热拧紧瓶盖，再次倒扣使其自然冷却，形成真空密封状态。冷却后正置存放，阴凉处或冷藏皆可。

注意事项提醒

糖之魔法：糖在这里扮演防腐的角色，适量添加可延长保存期限。不要过度减糖哦。

选桃秘诀：硬质桃子更适合制作，成品口感更脆爽。

保存智慧：密封良好的话，桃子可存放半年至一年之久。开封后请冷藏并尽快享用。

品尝建议

冷藏后的桃子口感更佳，可直接食用或作为甜品的完美搭档。炎炎夏日，来一份清甜解暑的桃子盛宴吧！让味蕾享受这份来自大自然的馈赠，体验甜蜜与清新的完美融合。