美味又营养的早餐君 烤吐司面包_烘焙食谱

早餐的匆忙，常常让我们忽略了最重要的一餐——早餐的价值。一天之计在于晨，一份美味的早餐能够带给我们全新的活力和心情。今天，菜谱宝小编将为大家分享一款基础烤吐司面包的制作方法，让你在清晨也能享受到美味又营养的面点。

所需食材清单：

高筋面粉500克

牛奶250克

酵母6克

奶粉20克

鸡蛋1个

黄油50克

细砂糖100克

盐5克

开始制作前，有几个小技巧需要掌握：

1. 面团需要揉至完全发酵阶段，即面团能够撑开一层薄膜且不破。这是面包口感的关键。

2. 若室内温度较低，可预热微波炉或烤箱，再将吐司面团放进去发酵，以加快发酵速度。

3. 吐司发酵的时间比普通面包要长，需要耐心等待，不要急于求成。

接下来，进入烤吐司面包的制作步骤：

1. 将奶粉、面粉、酵母、盐、细砂糖混合，加入牛奶和蛋液，使用面包机和面系统搅拌15分钟。

2. 揉成一个光滑的面团后，加入黄油，继续用面包机和面系统搅拌至面团更加柔软有弹性，再搅拌15分钟。

3. 将揉好的面团取出，分成6个大小均匀的小团，盖上保鲜膜，松弛10分钟，让面团充分醒发。

4. 取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形，然后搓成长条状，从一端卷起，卷成一个小长方形的面团。按照此方法卷好其他面团。

5. 将卷好的面团放入吐司模具中，静置1个半小时左右，让面团充分发酵。如室温较低，可在烤箱中放一碗热水进行发酵。

6. 烤箱预热至200摄氏度，将模具放入烤箱，烘烤20分钟左右。直至表面呈现金黄色即可取出，待凉后脱模，切片即可享用。

除了基础的烤吐司面包，还有许多变化多样的吐司做法，如紫薯吐司面包、乳酪烤吐司片、爆浆起司吐司、冰麻薯烤吐司等。喜欢烘焙的小伙伴可以尝试这些美味的变体，为早餐增添更多乐趣。

以后，再也不需要在匆忙的早晨忽略掉一顿营养美味的早餐了。这款基础烤吐司面包简单易学，即使是不擅长烹饪的人也能轻松掌握。为自己和家人制作一份温馨的早餐，让一天都充满甜蜜和幸福吧！