你知道中国月饼的十大“饼系”都有啥吗？

中国月饼的十大“饼系”——南北大不同，你了解多少？

月饼，这一承载了中华民族团圆文化的小食，居然隐藏着众多流派。你是否知道中国的月饼有十大“饼系”呢？今天，就让我们一起领略这些月饼的独特魅力。

广式月饼无疑是最具代表性的月饼之一。它以皮薄、馅足、松软、香甜的特点赢得了人们的喜爱。五仁月饼便是其中的佼佼者。每当金秋时节，广式月饼的香气便弥漫在大街小巷，让人垂涎欲滴。

潮式月饼，又称朥饼，是广东省潮汕地区的特色糕类。它属于酥皮类饼食，是中国四大月饼流派之一。每一块潮式月饼都承载着潮汕人的情感和记忆。

苏式月饼，则是江苏地区的特色糕点。皮层酥松、色泽美观、馅料肥而不腻，口感松酥。其制作技艺已被列入“非物质文化遗产保护名录”。

滇式月饼可谓是后起之秀，凭借云南鲜花饼赢得全国人民的喜爱。其馅料采用了滇式火腿，饼皮疏松，馅料咸甜适口，具有独特的滇式火腿香味。

京式月饼是北方地区月饼的代表，在北方有一定市场。其特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为4:6，重用麻油，口味清甜，口感脆松。

徽式月饼是徽州特色的月饼，小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱。每一块徽式月饼都蕴含着徽州人民的智慧和情感。

衢式月饼是浙江省衢州市的汉族特色中秋节食品。以芝麻为重要原料，因此衢式月饼也被称为“衢州麻饼”。

秦式月饼主要出自陕西，其代表为西安的水晶月饼。以冰糖、板油出头、皮酥馅甘，甜而不腻是其特点。

晋式月饼是以山西地区制作工艺和风味为主的月饼种类。配料上以油、糖、蛋为主，经过精心制作而成。

在这个注重外表的时代，还有一种“美型月饼”受到年轻人的喜爱。它们不仅味道美味，而且外形美观，吸引了无数人的目光。

这十大“饼系”的月饼，每一种都有其独特的历史和文化背景，都承载着中国人的情感和记忆。中秋节来临之际，不妨品尝一下这些不同流派的月饼，感受其中的文化韵味吧！