让吃货们把持不住的慈禧早餐

【介绍慈禧画像背后的奢华生活】

在历史的长河中，皇帝的生活总是令人好奇又羡慕。从他们的御膳膳单上，我们可以窥见一二。而在清代档案中保存的皇帝皇族膳单，更是为我们揭示了皇室生活的细节。今天，让我们一起走进慈禧的生活，看看这位掌控同治光绪两朝统治大权长达48年的传奇女性的奢华饮食。

说到慈禧的奢华饮食，首先要提的就是她的私厨“西膳房”。这个地方的规格早已超过了皇帝的标准。即使是咸丰死的那年，刚刚成为皇太后的慈禧的一顿早餐，也是令人惊叹的。火锅、大碗菜、中碗菜、碟菜、片盘以及饽饽，各种美食琳琅满目。其中燕窝和鸭子似乎是她最喜欢的食材，出现在了许多菜品中。

想象一下，慈禧的“西膳房”能做0多种菜肴和多种点心，每顿饭的菜肴甚至需要三张膳桌来摆放。有的菜肴随吃随上，大小太监排着长长的队伍将菜肴传到慈禧面前。而她喜欢的菜肴会留下，不喜欢的则会被撤下并赏赐给其他人。尤其是西瓜，由于她只吃瓤中心的那一点，所以每天至少需要消耗350个西瓜。

“西膳房”的名厨们更是技艺高超。擅长烹炒的厨师王玉山被誉为“抓炒王”，而酿豆芽和酿扁豆则是张永祥的拿手菜。“西膳房”首领谢太监的弟弟谢二做的烧卖更是一绝。除了这些正规军，还有不少因为会做特色菜点而受到慈禧青睐的额外招募厨役。比如一个小贩就因为芸豆卷做得好被慈禧召进宫，专门为她制作芸豆卷。

即使是在动荡时期，慈禧的奢华生活也没有改变。在八国联军攻陷北京、逃亡西安的日子里，她依然大摆阔气，日选菜谱百种，并从各地运来燕窝鱼翅、山珍海味。据说她一天仍然能吃掉200两银子，这简直是令人难以置信的奢侈。要知道，这相当于老百姓一家几年的口粮啊！这种奢侈行为实在让人难以接受！不得不说，慈禧的生活确实令人羡慕不已。不过这一切的背后是无数百姓的艰辛和牺牲换来的。这也让我们更加深刻地认识到历史的残酷和无奈。更多关于慈禧的故事和历史真相，请关注我们的频道！