清新香甜开胃小糕点 传统鸡蛋糕_家常菜

重温童年味道：独特斑兰鸡蛋糕的制作之旅

在中国众多的传统美食中，有一款糕点让菜谱宝小编念念不忘，那就是小时候经常吃的鸡蛋糕。今天，让我们一同回到那纯真的年代，尝试制作这款带有斑兰独特香气的鸡蛋糕。与一般的鸡蛋糕不同，这款糕点经过斑兰水的色彩点缀与香味的浸入，在色、香、味各方面都散发出别样的魅力。

食材清单：

鸡蛋3个、面粉250克、斑兰水200毫升、幼糖250克。

制作小技巧：

1. 糖的用量可以根据个人口味进行调整，喜欢甜的就多放一些，反之则少放。对于需要控制糖分摄入的高脂人群，可以适当减少幼糖的量。

2. 按照菜谱宝小编的步骤，将斑兰水和面粉充分搅拌均匀，这样制作出的面糊更加细腻均匀。

3. 蒸好的鸡蛋糕最好趁热食用，这样口感更加软糯香甜。

传统鸡蛋糕的制作步骤：

1. 准备一个盆子，打入3个新鲜的鸡蛋，加入适量的幼糖。使用打发机快速搅打5分钟，让鸡蛋和糖充分融合。

2. 将面粉与斑兰水混合，按照“加入面粉搅拌、加入斑兰水、再次搅拌均匀”的顺序，制作成细腻的面糊。

3. 准备好干净的小竹篮，放在蒸笼中。在竹篮里铺上专用的纸，将搅打好的面糊倒入其中，约至9分满。

4. 将蒸笼放置在锅上，大火蒸20分钟。蒸制时间到后，取出蒸好的鸡蛋糕，可以在上面用印章印上福字或其他图案，增加喜庆氛围。

营养密语：

1. 这款鸡蛋糕富含蛋白质、淀粉和糖分，能够增强免疫力，快速补充人体所需能量。

2. 传统鸡蛋糕的口感软糯，容易消化，不容易造成积食。对于肠胃功能较弱的人群来说，是一款非常适宜的食品。

3. 斑兰水的加入，不仅增添了糕点的香气和色彩，还带有独特的营养价值，为这道传统小吃增添了更多的健康元素。

现在就动手尝试制作这款清香斑兰鸡蛋糕吧！在繁忙的生活中，让我们一起享受制作传统美食的乐趣，品味那份来自童年的美好回忆。