桑葚玫瑰花的做法

桑葚熟了，紫红色的果实散发着诱人的香甜。一颗颗丰满的桑葚，酸甜可口，让人回味无穷。在这春意盎然的季节里，桑葚成为了人们口中的美食佳肴。

桑葚不仅味美，更是一味具有独特药效的食材。它性微寒，入心、肝、肾经，能够补肝益肾、生津润肠、乌发明目。对于那些因为阴血不足而头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结的人来说，桑葚更是一味难得的良药。

今天，我们要用桑葚做一道美味又养生的食材——桑葚玫瑰花。我们需要准备一些食材：300g的面粉、3g的酵母、80g的桑葚汁、8g的白糖以及适量的水。

制作过程中，我们先将桑葚用流动的水冲洗干净，再用淡盐水浸泡10分钟，滤出桑葚汁。然后，将面粉、酵母和白糖混合，加入桑葚汁和适量水和面，和成光滑的面团，放在温暖处发酵。我们再准备一份白色面团，用200g面粉、2g酵母和5g白糖混合制成。

当面团发酵到原来的2-2.5倍大时，我们就可以开始制作桑葚玫瑰花了。将紫面团取出揉出气体，分成小剂子，擀成饺子皮状。然后，用一个小剂子搓成长条状，放在一端作花芯。从放花芯的一端卷起，中间切一刀，就能做出两朵小玫瑰花。我们还可以做出白色、紫色相间的双色玫瑰花，让它们更加绚丽多彩。

将做好的玫瑰花放在蒸锅中进行二次发酵，然后冷水上锅蒸，上汽后蒸15分钟。关火后虚蒸5分钟开盖，香气扑鼻的桑葚玫瑰花就制作完成了。

这道美食不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道家常的馒头花卷佳品。它的制作过程虽然有些复杂，但只要按照步骤操作，就能轻松做出美味可口的桑葚玫瑰花。让我们一起享受这道美食带来的美味和健康吧！

要提醒大家的是，桑葚虽然具有很多功效，但也要适量食用。过量食用可能会导致腹泻等不适症状。希望大家在享受美食的也要注意身体健康。这道桑葚玫瑰花是清水淡竹的作品，让我们在她的创意下，感受到食材的美妙变化。