香浓美味又养颜 奶油野菌炖鸡肉_家常菜

品味西餐经典：奶油野菌炖鸡肉的家庭制作秘籍

我对西餐中的奶香味有着特殊的喜好，尤其是那道奶油野菌炖鸡肉。每次外出用餐，我都会点上一道。浓郁的奶香与黑胡椒的微辣，混合着菌类的鲜美，让人回味无穷。为了在家也能品尝到这道美味，我开始研究其制作方法，并成功复刻。接下来，就为大家分享这道奶油野菌炖鸡肉的独家做法。

食材清单：

鸡肉 300克

牛奶 270毫升

淡奶油 180毫升

香啡菇 8个

鲜香菇 5个

茶树菇 200克

胡萝卜 1根

洋葱 1个

中筋面粉 50克

黄油 30克

盐 适量

黑胡椒 10克

蒜末 10克

欧芹碎 5克

小贴士：

1. 若你偏爱清淡的奶味，可以适当减少牛奶的用量。

2. 为孩子准备的话，可将菜品处理得更细碎，这样更易入味。

制作步骤：

1. 将鸡柳洗净后切成条状，撒上中筋面粉，如欲增加味道可适量加盐，然后用手抓匀。

2. 胡萝卜洗净削皮切片，撒上面粉。

3. 鲜香菇去根洗净切片，撒上面粉搅拌。

4. 香啡菇洗净去根后十字切四块，同样撒上面粉搅拌。

5. 茶树菇洗净后去尾，加入面粉搅拌。

6. 洋葱切丁，锅中加油后放入洋葱丁和蒜末炒香。

7. 然后依次放入处理好的茶树菇、香菇、香啡菇、胡萝卜、鸡柳，翻炒均匀。

8. 在鸡柳上放置黄油，加入牛奶和淡奶油，盖上锅盖中火焖煮30分钟。

9. 煮熟后加盐和黑胡椒粉调味，搅拌均匀后盛盘，最后撒上欧芹碎即可享用。

营养密语：

这道奶油野菌炖鸡肉中，鸡肉和牛奶富含蛋白质和钙质，为身体提供所需热量。而菌类中的维生素和植物纤维则促进身体的消化吸收。当你品尝这道佳肴时，不仅能满足味蕾，还能为身体带来营养。

现在，你可以在家轻松制作这道美味的奶油野菌炖鸡肉了。邀请朋友来品尝，定会让大家赞不绝口。享受西餐的美味，感受家的温馨。