凤舞彩椒鸡翅

凤舞彩椒鸡翅：一道美味佳肴的诞生

家常美味，源自用心烹饪。今天，让我们共同凤舞彩椒鸡翅的制作过程。作为一道口味甜而不腻的美食，它将在您的味蕾上留下深刻的印象。

主要食材：

鸡翅6只

盐半勺

可乐500g

姜片3片

料酒少许

彩椒红黄各半个

蜂蜜少许

制作步骤：

第一步：我们将鸡翅双面划开刀口，并用牙签在鸡翅表面扎出小孔，以便更好地入味。接着，将鸡翅放入合适的器皿中，加入三片薄姜片、料酒和300ml可乐进行腌制。务必盖好盖子，让鸡翅在冰凉的液体中腌制24小时，让其充分吸收调料的香味。

第二步：24小时后，将腌制好的鸡翅捞出，放入盘中。同时准备好色彩鲜艳的彩椒。在炒锅中倒入适量的油，油热后，将鸡翅放入锅中煎至两面微黄。然后，倒入腌制时用的可乐及少许蜂蜜，再添加200ml新的可乐。大火煮沸后，转为小火慢炖，让鸡翅充分吸收汤汁的味道。若汤汁收干时出现糊锅迹象，可适当加入清水。

第三步：当汤汁收干时，将鸡翅夹出并摆入盘中。接下来，不洗炒锅，直接倒入适量清水，水开后焯一下彩椒，然后将其摆入盘中。

小贴士：

1. 炒锅中油的使用量不宜过多，仅需涂抹一层油即可，以保持健康饮食。

2. 在烹饪过程中要时不时翻动鸡翅，防止其粘锅或变红变黑。

营养分析：

鸡翅：鸡翅富含成胶原及弹性蛋白，有助于强健血管和皮肤。其含有的大量维生素A对视力、生长及身体健康具有积极影响。

柿子椒：柿子椒中含有丰富的营养，其维生素C含量丰富，能增进食欲、帮助消化。

这道凤舞彩椒鸡翅既美味又营养，适合各个年龄段的人群食用。在家中轻松制作，即可享受这道家常佳肴。无论是作为晚餐的主菜还是聚会的特色菜，它都将为您的餐桌增添一道亮丽的风景。更多鸡翅和柿子椒的美味做法等待您的。