麻辣鸡米花无油低脂

麻辣鸡米花：无油低脂，家常美味，让你回味无穷

今天，菜谱宝为大家带来一道美味又健康的麻辣鸡米花。这道家常菜谱属于香辣口味，主要工艺需要1小时以上，制作起来并不复杂，让我们共同它的制作之旅。

食材准备：

鸡胸肉2块，面粉适量，鸡蛋一枚，面包糠适量，辣椒粉、料酒、盐、生抽、黑胡椒粉、生粉各适量。

制作步骤：

1. 腌制鸡肉：将鸡胸肉切成小丁，放入盐、胡椒粉、料酒、少量生抽和辣椒粉，加入生粉腌制。腌制时间最好达到1小时以上或隔夜，让鸡肉更入味。

2. 准备面糊：准备好鸡蛋液，将鸡肉先沾生粉，再沾鸡蛋液，最后裹上面包糠，整齐地码在烤盘上。烤盘需铺锡纸。

3. 烘烤：将烤盘放入已预热的烤箱，以350华氏度（约175摄氏度）烤半小时。采用上下火烘烤，直至鸡肉金黄酥脆。

4. 调味：取出烤好的鸡米花，撒上辣椒粉和少量盐，这道麻辣鸡米花就制作完成了。

营养分析：

1. 面粉：本菜品所使用的面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和多种矿物质，具有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。适合大多数人食用，特别是偏食者。

2. 鸡蛋：鸡蛋中的卵磷脂被人体消化后释放出胆碱，可避免智力衰退、增强记忆力。卵磷脂更是老年性痴呆的克星。

3. 鸡胸脯肉：含有丰富的蛋白质，易于被人体吸收利用，具有增强体力、强壮身体的作用。还含有丰富的磷脂类，对生长发育具有重要作用。

4. 面包糠：作为油炸食品表面的添加附料，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富，为这道麻辣鸡米花增添了别样的口感。

这道麻辣鸡米花以其无油低脂、口感香酥的特点深受大家喜爱。无论是家常餐桌还是聚会小食，都是绝佳的选择。快来尝试制作吧，让更多的人知道这道美味佳肴！