干炸五花肉

菜谱宝：解锁干炸五花肉秘制做法，让家常味道飘满街

今天，菜谱宝为您带来一道家常必备、香气四溢的干炸五花肉。让更多人了解并享受这道美味佳肴。

一、菜品概述

口味：炸香味

主要工艺：炸

所需时间：约30-45分钟

制作难度：普通

二、食材明细

五花肉：500克

五香粉：5克

姜粉：5克

酱油：1汤勺

淀粉：20克

盐：10克

三、做法详细步骤

1. 预处理：五花肉改刀切成约2厘米的厚片。将五香粉、姜粉、酱油、盐和淀粉与五花肉混合均匀，腌制10分钟。

3. 复炸与出锅：捞出五花肉控油。待油温升高后，再次复炸，直至五花肉酥脆金黄，最后盛出。

四、小贴士

五花肉切片要稍厚一些，这样炸出来的肉质更加鲜嫩。注意火候，避免炸焦。

根据个人口味，还可以加入一些其他的调料或香料提升味道。

五、营养分析

五花肉即猪肉，含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸。它提供的血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，有助于改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎食，肥胖、血脂较高者也不宜多食。

六、相关菜谱推荐

五花肉烧墨鱼

茶树菇炒五花肉

啤酒红烧五花肉

更多五花肉美味等你来解锁！

七、蚕豆淀粉介绍

蚕豆淀粉含有调节大脑和神经组织的重要成分，如钙、锌、锰、磷脂等。其丰富的胆石碱具有增强记忆力的健脑作用。一般人群均可食用。但发生过蚕豆过敏者应避免食用。蚕豆淀粉也可应用于多种美食制作中，增添独特口感和营养价值。

现在，就跟随菜谱宝一起，动手制作这道香脆可口的干炸五花肉吧！让家常味道飘满街，享受美食带来的快乐！