牛奶炖蛋怎么做好吃 牛奶炖蛋最正宗的做法

营养与美味并存的牛奶炖蛋，孩子们的最爱！

今天，让我们一同走进牛奶炖蛋的美食世界，感受这份简单又美味的家常菜的魅力。当鸡蛋的绵密遇上牛奶的滑嫩，再搭配上水果的香甜，一道令人垂涎欲滴的佳肴就此诞生。

食材介绍：

我们需要的食材非常简单，只需要鸡蛋两个，纯牛奶250ml，细砂糖20g以及新鲜的芒果一个。这些食材不仅营养丰富，而且口感极佳。

制作步骤：

1. 准备好所有的食材。将鸡蛋打散，让蛋清和蛋黄充分融合。

2. 加入细砂糖，搅拌均匀后静置3分钟，让糖充分溶解。

3. 用筛网过滤掉蛋液中的杂质，让口感更加细腻。

4. 倒入牛奶，轻轻搅拌均匀，让牛奶和蛋液完全融合。搅拌时务必朝同一个方向，以保持蛋液的细腻。

5. 再次过滤蛋液，然后慢慢倒入耐高温的碗中。

6. 用保鲜膜封住碗口，以防止蒸的时候液体溢出。

7. 用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，以便蒸汽穿透，让炖蛋更加均匀熟透。

8. 将炖蛋放入蒸锅中，用中大火蒸15分钟左右。这个时间可以根据实际情况稍作调整。

9. 炖蛋出锅后，将新鲜的芒果切成小粒，撒在表面作为装饰。这一步不仅增加了视觉效果，也让整道菜肴更加美味。

现在，一道营养又美味的牛奶炖蛋就制作完成了！牛奶的浓郁与鸡蛋的绵密完美结合，再搭配上清新的芒果，让人回味无穷。这道菜肴不仅适合孩子们享用，也是家庭聚餐的绝佳选择。快让孩子们品尝这份美味吧！