怎么做香菇碎菜心最好吃 香菇碎菜心怎么做好吃

夏日清爽佳肴——香菇碎菜心

炎炎夏日，热气腾腾，让人食欲不佳，偏爱清新爽口的食物。这款香菇碎菜心，不仅颜值高，口感更是一绝，连小朋友都爱不释手，常常一抢而空，让人哭笑不得。

食材简单，操作便捷，让我们一同走进厨房，享受美食DIY的乐趣。

食材介绍：

菜心300克，鲜嫩翠绿；胡萝卜1小块，色彩鲜艳；香菇4个，滑嫩可口；大蒜粒4个，提味增香；蚝油2勺，白糖1勺，盐少许，鸡精1匙。

步骤：

1. 备好食材，静待佳肴出炉。香菇洗净切碎，胡萝卜切丝，大蒜切碎末备用。

2. 锅中加水烧开，放入少许盐，将菜心焯烫至翠绿欲滴。捞出后过冷水，沥干水分，摆盘。

3. 锅中加油烧热，下入蒜末炒香，再下入香菇碎翻炒至软。加入适量的水，放入蚝油、白糖、盐和鸡精调味，焖煮片刻。

4. 加入胡萝卜丝，关火后浇在菜心上。一道色香味俱佳的香菇碎菜心便大功告成。

成品图展示，令人垂涎欲滴。与亲朋好友分享这道佳肴，定能赢得一片赞誉。

小窍门：

烹饪过程中，注意火候的掌握，让香菇和菜心保持最佳口感。若有问题可加微信xingunmamami（幸运妈妈咪全拼），我们一同交流学习，共同烹饪技巧，让美食成为我们生活中的一大乐趣。

在这道香菇碎菜心中，菜心的清脆、香菇的滑嫩、胡萝卜的甘甜、大蒜的香浓完美融合，不仅满足了味蕾，更带来视觉的享受。让我们一起在厨房中找寻乐趣，为夏日餐桌增添一道清新爽口的佳肴。