西洋菜鸡汤

西洋菜鸡汤，家常炖制的暖心暖胃佳肴

家常美味，蕴藏在一锅热气腾腾的西洋菜鸡汤中。这是一款香气四溢，味道鲜美的炖汤，家常菜谱中的一道美味粥汤。主要工艺是炖煮，制作难度简单，所需时间1小时以上。

食材准备：

西洋菜350克、鸡300克、红枣4个、枸杞15克、姜适量。

详细步骤：

第1步，将鸡剁成块状，放入开水中烫一下，以去除血水和杂质。同时准备好红枣、枸杞和姜片。

第2步，将西洋菜的老茎老叶摘除，清洗干净。在锅中加入姜片和1250毫升的水，烧开后放入鸡块，转小火煲1个小时。

第3步，加入西洋菜继续煲煮半个小时。汤中的鸡肉鲜香与西洋菜的清新交织，令人垂涎。

第4步，撇去汤中的鸡油，使汤更加清爽。然后加入红枣和枸杞，再煲20分钟。最后下盐调味，即可享用这道美味的西洋菜鸡汤了。

营养分析：

鸡肉：鸡肉含有丰富的蛋白质，易于被人体吸收利用，有助于增强体力，强壮身体。此汤适合一般人群食用，尤其对于老人、病人和体弱者更为适宜。

枸杞：枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素及钙、铁等营养，有明目的功效。

枣：枣能提高人体免疫力，抑制癌细胞，促进白细胞的生成，保护肝脏。此汤适合中老年人、青少年和女性食用。

这款西洋菜鸡汤，不仅做法简单，而且营养丰富，是冬日里的一道暖心暖胃的佳肴。当你品尝到这碗汤时，会感受到家的温暖和味道。更多家常美食，等待你的发掘与创造！