酱香饼最正宗的做法 家常酱香饼的做法

酱香饼

让我们来介绍这款令人垂涎的酱香饼及其制作方法。酱香饼的特色在于其丰富的口感和独特的酱料，让人回味无穷。

所需食材简单而常见，只需皇牌沙茶王、葱、热水、面粉和食用油适量。这些常见的材料将带你走进酱香饼的美妙世界。

制作酱香饼的第一步，需要将热水慢慢加入面粉中，用筷子搅成大片絮状。这个过程需要耐心和细心，以确保面粉和热水充分融合。

接着，加入一勺猪油，揉成光滑面团。盖上保鲜膜醒30分钟，让面团充分休息，为接下来的制作步骤做好准备。

醒好的面团均分成四份，取一份面团擀成薄片。将沙茶酱调匀，撒上葱花，涂抹在面片上。在面片两边各切两刀，一层层叠起来，如同叠起一段美味的回忆。

折叠好的剂子再次擀成薄饼，准备下锅。锅内加入适量食用油，将饼胚放入，两面烙至金黄。当饼烙至金黄时，香气四溢，让人忍不住想品尝。

切开烙好的酱香饼，即可享用。每一口都充满了沙茶酱的香气和葱花的鲜味，让人陶醉其中。

制作酱香饼时需要注意掌握火候。火候过大容易烧焦，火候过小则不易烙至金黄。在烙饼时要时刻注意火候的调整，以确保酱香饼的口感和外观都达到最佳状态。

酱香饼是一道美味可口的传统美食。通过简单的食材和制作步骤，就能制作出令人垂涎的酱香饼。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，酱香饼都是一道不错的选择。快来尝试制作吧，让酱香饼的魅力在你的厨房中绽放！