五类葡萄的食用价值!
葡萄,作为世界上最古老的水果之一,种类丰富,遍布全球各地。每种葡萄都有其独特的口感和营养价值,下面我们就来详细盘点五种常见葡萄的营养价值及其特点。
1. 巨峰葡萄:消炎降脂的佳品
巨峰葡萄成熟后呈紫黑色,果实饱满,酸甜适中。它的果皮较厚,果肉柔软。含有丰富的白黎芦醇,具有降低血脂、消炎等功效。购买时需注意,新鲜的巨峰葡萄表面会有一层白色的霜,如果霜不见了,可能是被挑选剩下的。果梗硬粗或有锈迹的葡萄可能经过膨大剂处理,并非越好越大。
2. 玫瑰香葡萄:抗自由基的能手
玫瑰香葡萄甜而不腻,散发着浓郁的玫瑰香气。其果皮中富含的原花青素具有强大的抗氧化能力,有助于消灭自由基和抵抗衰老。这种葡萄建议连皮带籽食用,无论是鲜食还是制汁都是极佳的选择。新鲜的玫瑰香葡萄果梗硬朗,提起果梗时果粒结实。
3. 无籽露葡萄:促进消化的良品
无籽露葡萄(学名无核白)果粒较小,成熟时果皮呈黄白色且薄而脆。其含有的酒石酸有助于胃肠道消化,膳食纤维则能吸附肠道壁的毒素,促进排毒。挑选时,可以尝一下一串葡萄最下面的一颗,口感如果很甜,整串的口感通常都会不错。
4. 马奶葡萄:补充糖分的佳品
马奶葡萄的果粒呈椭圆形,比无籽露大一些,内有籽。其含有的葡萄糖易被人体吸收,当人体出现低血糖时,饮用马奶葡萄汁可迅速缓解症状。马奶葡萄的外皮绿色较薄,可以连皮一起食用。挑选时,剥开葡萄如果看到葡萄籽呈褐色,说明成熟度较高。
5. 红提:软化血管的能手
红提果实成熟时呈红色或紫红色,果皮中厚,肉质坚实多汁。其中的酶类可以通过减缓血管壁上胆固醇的堆积来保护心脏,增加血管韧度。购买红提时,可以闻一闻,如果有酒精的味道说明葡萄可能已经坏了。
除了上述五种葡萄外,还有许多其他种类的葡萄也各具特色。许多女性为了抗衰老而寻找各种护肤品,其实多吃一些如康可葡萄这样的抗氧化食物,更能从源头上延缓衰老。葡萄不仅美味可口,更是营养丰富的天然食品,值得我们多吃。