润肺止咳的鲜枇杷蜜枣瘦肉汤

润肺之宝：鲜枇杷蜜枣瘦肉汤的魅力

亲爱的烹饪爱好者们，家常菜谱中的一道宝藏菜品——润肺止咳的鲜枇杷蜜枣瘦肉汤，今天为您揭晓其神秘面纱。这款汤品不仅制作简单，而且营养丰富，堪称肺调养食谱和咳喘食谱中的瑰宝。

所需食材清单：

新鲜枇杷3-5个

瘦肉150克

蜜枣3颗

北杏20克

生姜3片

盐适量

油适量

制作流程：

1. 准备好所有食材。将北杏浸泡半小时，让其在水中充分舒展。

2. 瘦肉切成薄片，用盐和油稍微腌制一会儿，让肉片更加入味。蜜枣去核，生姜切片，枇杷去皮去核。

3. 锅中加入三碗清水，待水烧开后，放入姜片、肉片、蜜枣和北杏。转中火，再煮五分钟。这段时间里，汤的味道开始慢慢融合。

4. 接着，下鲜枇杷，待滚开后稍煮一会儿，一锅色香味俱佳的润肺止咳汤便大功告成。

营养分析：

瘦肉：猪肉提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，其中的血红素和半胱氨酸有助于改善缺铁性贫血。无论是阴虚不足还是老人燥咳无痰的人群，猪肉都是理想的选择。

苦杏仁：具有小毒性，但苦、辛口感和微温属性让它成为入脾、肺二经的良方良药。它可以宣肺止咳、降气平喘、润肠通便和杀虫解毒。婴儿慎服，阴虚咳嗽及泄痢便溏者需避免使用。

蜜枣：能提高人体免疫力并抑制癌细胞。红枣还能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇并保护肝脏。对于中老年人、青少年和女性来说，蜜枣尤为适宜。

枇杷：其含有的有机酸能刺激消化腺分泌，增进食欲并帮助消化吸收。枇杷中的苦杏仁甙能润肺止咳。几乎所有人都可以享受枇杷的美味，尤其是肺痿咳嗽、胸闷多痰的人群。

这道鲜枇杷蜜枣瘦肉汤是一道集美味与营养于一体的佳肴。它不仅简单易做，而且营养丰富，是秋冬季节的暖肺佳品。让我们一起动手，为自己和家人煮一锅温暖吧！