照烧猪扒

菜谱宝典中的照烧猪扒制作方法大解密，让你的厨艺更上一层楼！

亲爱的美食爱好者们，今天为大家带来一道香甜可口的家常美味——照烧猪扒。简单易学，只需10-30分钟，即可享受刀工与火候的完美结合。

主要食材：猪里脊肉，它富含蛋白质和必需的脂肪酸。对于改善缺铁性贫血有着显著效果。那么，让我们开始吧！

步骤一：将猪里脊肉切片，用刀背轻轻敲打肉质，使其更加嫩滑。然后放入盘中，撒上白糖、料酒和胡椒粉腌制片刻，让调料渗入肉中，增添风味。

步骤二：调好照烧酱汁。在小碗中倒入生抽、老抽、蚝油、盐、红糖、蜂蜜以及少量水，搅拌均匀。热锅加油后，放入腌制好的猪肉，小火慢煎。

步骤三：煎至猪肉两面金黄、微焦后，倒入照烧酱汁。盖上锅盖，大火收汁。

步骤四：期间不断翻煎猪扒，确保酱汁均匀裹在肉上。当酱汁快收干时，关火静置。待不烫手后切片，淋上剩余的酱汁，一道美味的照烧猪扒就完成啦！

照烧猪扒不仅美味可口，还富含营养。其里脊肉富含优质蛋白质和必需的脂肪酸，对改善缺铁性贫血有显著效果。湿热痰滞内蕴者需慎食，肥胖或血脂较高的人群也不宜过量食用。

除了照烧猪扒，还有许多美味的里脊肉食谱等待你的发掘，如慢炖里脊肉、陈皮里脊肉、香烤时蔬里脊肉等。每一种都令人垂涎欲滴，让你的厨艺之旅充满无限可能！

赶快尝试制作照烧猪扒吧，让家人和朋友共同分享你的烹饪才华和这份美味佳肴！