空心菜叶鸡蛋汤最正宗的做法 家常空心菜叶鸡蛋

空心菜叶鸡蛋汤：家常美味轻松做

食材介绍：

空心菜叶——翠绿鲜嫩，富含营养，适量；

鸡蛋——天然营养食品，增加汤的滑嫩口感，适量；

盐——调味必备，适量；

味精——提升食物鲜味，少许；

虾米——增加汤的鲜味，适量。

做法步骤：

1. 准备食材：首先准备好适量的空心菜叶和鸡蛋。看着这些食材，一道美味的汤已经在眼前预演。

2. 清洁菜叶：将空心菜叶洗净。这一步可是制作美味汤品的关键，不仅要洗净表面的污垢，还要确保菜叶的鲜嫩。

3. 烧水：在锅中加入适量的水，等待水烧开。

4. 打散鸡蛋：在等待水开的将鸡蛋打散。这是让鸡蛋液在汤中更加均匀的关键步骤。

5. 加入菜叶：当水开后，放入已经洗净的空心菜叶。看着翠绿的菜叶在滚水中轻轻翻滚，已经让人垂涎欲滴。

6. 放入虾米：紧接着，加入适量的虾米。虾米的鲜味与空心菜叶的清香相得益彰，使得汤的味道更加鲜美。

7. 倒入鸡蛋液：最关键的一步来了！将打散的鸡蛋液均匀倒入滚汤中。你会发现鸡蛋液在汤中瞬间凝固，形成漂亮的蛋花。

8. 调味出锅：加入适量的盐和味精，搅拌均匀后，即可出锅。一道美味的空心菜叶鸡蛋汤就这样完成了。

这道空心菜叶鸡蛋汤不仅简单易做，而且营养丰富。空心菜叶的清香与鸡蛋的滑嫩相结合，再配上虾米的鲜美，让人回味无穷。在繁忙的生活中，为自己做一道这样的家常美味，既健康又满足。