贴心美味两不误的枸杞蒸蛋_家常菜

蒸鸡蛋糕以其鲜香四溢的味道、滋养丰富的营养以及Q弹滑嫩的口感，一直是百姓餐桌上的宠儿。尤其是早餐时分，其美味更是让人难以抗拒。今天，菜谱宝小编为您带来传统蒸蛋的升级版——枸杞蒸蛋。这款美食不仅继承了传统蒸蛋的鲜美，还融入了枸杞的营养，为您带来更加全面的健康呵护。

说到枸杞，它不仅为我们的菜肴增添了营养，更赋予了整道菜品独特的口感。那香甜的枸杞，如同点缀在金黄蒸蛋上的红宝石，令人垂涎的更增添了几分食欲。从视觉上的享受，到味蕾上的满足，每一处细节都让人陶醉。

那么，如何制作这款美味的枸杞蒸蛋呢？让我们一起来学习吧。

准备食材：鸡蛋两个、枸杞子5克、清水300毫升、盐10克。注意，在选取鸡蛋时，要挑选新鲜的鸡蛋，这样制作出来的蒸蛋口感更佳。

接下来，让我们进入制作小技巧环节：

1. 顺时针搅拌鸡蛋液，让鸡蛋清和鸡蛋黄充分融合，这样制作出来的蒸蛋更加细腻。

2. 蒸鸡蛋时，将锅盖留出缝隙，这样蒸出的鸡蛋更加嫩滑，口感更好。

3. 食用时，可以沾取一些酱油，为整道菜品增添不一样的口感。

接下来是具体的做法步骤：

1. 将两枚鸡蛋敲碎，倒入器皿中，加入少许凉水浸泡的枸杞。随后，倒入一杯清水。

2. 顺时针搅拌均匀至出现气泡后，加入食盐并再次搅拌均匀。

3. 在锅内加入约200毫升的清水，加热至温热状态。然后，将鸡蛋液放入锅中，用蒸帘固定位置。

4. 盖上锅盖（注意留出缝隙），大火蒸6分钟左右。

5. 打开锅盖，将枸杞均匀放在鸡蛋糕表面，然后盖上锅盖继续大火蒸10分钟左右即可。

关于营养，我们不得不提：

1. 鸡蛋中富含蛋白质，经常食用可以补气补血、强身健体。

2. 枸杞中富含胡萝卜素，常食可以改善视力并预防腰腿酸软等症状。枸杞还具有补肾壮阳的功效。

这款枸杞蒸蛋不仅是一道美味的佳肴，更是一种健康的养生食品。无论是早餐、午餐还是晚餐，都能为您带来满满的能量和健康的呵护。快来尝试制作吧，让这款美食成为您餐桌上的新宠！