懒人版手撕鸡

懒人秘制手撕鸡，家常清爽凉菜之美味呈现

家常菜谱中的清爽凉菜分类里，有一道令人垂涎欲滴的美食——手撕鸡。今天，菜谱宝将为你分享这道菜的懒人版做法，让你轻松享受烹饪的乐趣。

所需材料简单，一只新鲜的鸡、适量的姜和蒜、盐以及少许盐焗鸡粉。虽然材料不多，但味道却十分丰富，让人回味无穷。

将鸡清理干净，准备腌制的调料。用三汤勺酱油、一汤勺老抽给鸡上色，几片姜和少量盐焗鸡粉增添香味。盐焗鸡粉不需要太多，以免味道过于浓烈。然后，撒上一把粗盐或盐粉，用手轻轻按摩，让调料更好地渗透鸡肉，使其更加入味。

盖上保鲜膜，让腌制的鸡肉静置过夜，至少2小时。期间可以多次按摩鸡肉，让调料更均匀地渗透。高压锅底铺上姜蒜，为鸡肉增添香气。

然后，将腌制好的鸡肉和腌汁一起放入高压锅，大火烧开后再转中小火。从开火计时，全程只需15分钟。如果你使用的是老式高压锅，电高压锅则可以选择肉类按键。

等待的过程中，你可以欣赏一下高压锅内的蒸汽腾腾，感受鸡肉在锅中的炖煮过程。当鸡肉煮熟后，让其自然冷却，然后撕成小块。

这就是懒人版手撕鸡的制作过程。手撕鸡的营养价值丰富，鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。适合一般人群食用，尤其对于老人、病人和体弱者更为适宜。

除了手撕鸡，还有其他鸡肉菜谱同样美味。例如鸡肉炖土豆、黄焖鸡块、红酒杂粮鸡肉包等。每一种做法都有其独特的口感和风味，让人无法抗拒。

在制作手撕鸡的过程中，你可以根据自己的口味和喜好进行调整，添加一些自己喜欢的调料和配料。希望你能在烹饪的过程中找到乐趣，享受美食带来的满足感。

邀请你的家人和朋友一起品尝这道美味的手撕鸡，让味蕾感受鸡肉的鲜嫩和调料的香气。无论是作为一道家常菜品还是招待客人的佳肴，懒人版手撕鸡都能让你赢得大家的赞赏和喜爱。