粢饭团

解锁家常美味：粢饭团制作宝典，香气四溢，口感层次丰富

今天，菜谱宝为大家带来一道家常必备的美味主食——粢饭团。这是一道简单易做，色香味俱佳的美食，其独特口感和丰富营养，定会成为您餐桌上的新宠。

一、食材准备：

大米210克、糯米70克、油条1根、香肠3根、熟芝麻10克、牛肉松10克以及少许盐。

二、步骤详解：

1. 米的选择与准备：大米与糯米按3:1的比例混合，淘净后泡水半小时以上。待米充分吸水后，蒸成米饭，加入少许盐搅拌均匀，放凉。

2. 配件准备：油条、香肠处理完毕，油条可纵向切段，香肠则需要微波加热。撒上一层熟芝麻和牛肉松，为饭团增添风味。

3. 包裹与成型：在大号保鲜膜上铺平米饭，均匀撒上牛肉松，摆放好油条和香肠。包裹紧密，两头拧成结，最后一切为二，摆盘。

三、小贴士：

1. 米泡水后，煮饭时需减少水量。

2. 铺饭时，注意饭的宽度与保鲜膜尺寸相匹配，左右留有空余。

3. 选用的香肠如宜家瑞典屋的，口感更佳。

4. 米饭中加盐，更加提味。

5. 包裹饭团时，尽量包裹紧密，以保证口感。

6. 材料的用量可根据个人饭量和喜好调整，但糯米量不宜过多。

四、营养分析：

大米：提供丰富B族维生素，具有补中益气、健脾养胃等功效。

牛肉：富含蛋白质，能提高机体抗病能力，特别适合生长发育和术后恢复的人群。

糯米：含有多种营养成分，具有温补强壮的作用。

芝麻：富含脂肪和蛋白质，还有多种维生素和矿物质。

香肠：开胃助食，增进食欲。

油条：含有多种营养成分，但因其高热量、高油脂，需适量食用。

粢饭团不仅制作简单，而且营养丰富，是一道家常必备的美食。其独特的口感和层次丰富的味道，定会让您回味无穷。快来动手做一下吧，让这道美味成为您餐桌上的新亮点！