袪湿养肺的百合薏米炖鹌鹑蛋

菜谱宝教你做袪湿养肺的百合薏米炖鹌鹑

家常美味粥汤，传承千年食疗智慧。今天，我们为您带来一道袪湿养肺的百合薏米炖鹌鹑，清香四溢，滋味绵长。

所需时间：1小时以上

制作难度：简单

食材明细：

百合10克

薏米15克

鹌鹑蛋6个

瘦肉50克

生姜2片

盐适量

步骤详解：

第1步：准备食材。将薏米和百合稍做浸泡，让食材更易于炖煮。

第2步：煮鹌鹑蛋。将鹌鹑蛋煮熟，然后过凉水，轻松去壳。将瘦肉切块，和所有食材一起放入炖盅中，加满水。

第3步：炖煮。加盖后隔水炖两小时，让食材的香气和营养充分融合，形成这道袪湿润肺汤。

营养分析：

薏米：这个食材不仅含有多种维生素和矿物质，还有促进新陈代谢、减少胃肠负担的功效。对于病后体虚的人群，薏米是一种极佳的补益食品。薏米还有助于祛湿，是许多祛湿食谱中的常客。

瘦肉：为人体提供优质的蛋白质和必需的脂肪酸。其中的血红素和半胱氨酸有助于改善缺铁性贫血。

鹌鹑蛋：营养价值不亚于鸡蛋，含有蛋白质、脑磷脂、卵磷脂等多种营养物质，可补气益血。

百合：具有润肺止咳、宁心安神的功效。对于体虚肺弱、更年期女性、神经衰弱者等有很好的食疗效果。

小贴士：

1. 本菜谱的份量可供两人食用。

2. 在炖煮过程中，建议保持火候稳定，以确保汤的味道鲜美。

3. 可根据个人口味，适量增减盐的量。

更多做法：

你还可以尝试其他与这些食材相关的菜谱，如薏米粥、紫米薏仁粥、去湿气健脾胃的薏米红豆灵芝粥、皮蛋瘦肉粥、红烧黄花鱼等。每一种都有其独特的口感和营养价值。

这道袪湿养肺的百合薏米炖鹌鹑，不仅是一道美味的家常菜，更是一种健康的养生食谱。让我们一起享受这舌尖上的健康之旅吧！