怎么做香椿番茄蛋花汤最好吃 香椿番茄蛋花汤怎

香椿的余香，千层饼的故事，一道香椿番茄蛋花汤的温暖旅程

当我在制作千层饼时不经意间剩下了些许香椿碎，我知道，这将成为一道美味汤羹的绝佳配角。今天，就让我们一起走进香椿的世界，用这余香，做一道简单却营养丰富的香椿番茄蛋花汤。

一、食材介绍

香椿碎适量，这独特的香料为汤羹增添了独特的风味；鸡蛋1个，提供丰富的营养与鲜美的口感；番茄1个，让汤底更加醇厚；亚麻籽油少许，为汤品增添一抹别样的香气；盐少许、绿胡椒粉适量，用来调整汤的味道，使之更加美味。

二、烹饪步骤

让我们开始这美味的旅程。备好所有材料，将番茄洗净备用。接下来，将番茄切片，这个简单的动作已经让人期待起接下来的美味。

在炒锅中加入适量的水，下入番茄片，大火烧开。这个过程中，番茄的酸甜与水的交融，已经开始演绎这场美味的序曲。鸡蛋打散后，在水开后撒入蛋液。如果你希望蛋花更加细小，可以用锅中的开水冲一下蛋液，这样就会有很小的蛋花了。

接下来，加入香椿碎，再次烧开后关火。加入盐和绿胡椒粉调味。如果你喜欢浓郁的口感，可以勾个薄芡。如果你注重健康，怕胖的话，那就不要勾芡了。根据个人喜好，滴入几滴亚麻籽油或者香油，为这道汤增添一抹独特的香气。

三、成品呈现

当这道香椿番茄蛋花汤完成，你将会闻到一股浓郁芳香的气息扑鼻而来。这就是香椿的魅力，这就是生活的美好。这道汤羹不仅好吃，而且营养丰富，是一道不可多得的美食。

每一口都能感受到香椿的清香、番茄的酸甜、鸡蛋的鲜美，这些味道在口中交融，让人回味无穷。这就是美食的魅力，这就是生活的乐趣。

当你剩下了香椿碎，不要犹豫，立刻动手做一道香椿番茄蛋花汤，让味蕾感受这美好的味道，让生活充满美好和乐趣。