香辣蒜蓉烤土豆

香辣蒜蓉烤土豆的制作宝典

今天，菜谱宝为您带来一道家常经典美味——香辣蒜蓉烤土豆。浓郁的香辣味道，搭配蒜香的浓郁，让人回味无穷。这道菜的工艺时间大约在30至45分钟之间，适合各种场合的餐桌。

食材准备：

新鲜土豆一颗

饱满蒜头一颗

葱花少许

盐适量

生抽酱油适量

砂糖少许

醋适量

鸡精适量

油辣子适量（辣椒油）

花椒粉适量

胡椒粉适量

制作步骤：

第一步：将土豆洗净，削去外皮，切成薄片，放入大碗中。将蒜剁碎，加入碗中，同时加入盐、鸡精、白糖、胡椒粉、花椒粉、生抽、醋和油辣子，充分搅拌均匀，让所有的调料融入土豆片中。

第二步：预热烤箱至200℃，同时在烤盘上刷一层薄油，将土豆片均匀铺于烤盘之上。尽量只铺一层土豆片，这样烤出来的土豆更加酥脆。

第三步：将调好的调料均匀倒在土豆片上。放入预热好的烤箱中，上下火烤制25分钟。

第四步：烤制完成后，撒上碎葱花作为点缀。此刻，一道香气扑鼻的香辣蒜蓉烤土豆就制作完成了！

小贴士：

1. 为了使烤出的土豆更加酥脆，建议将土豆片切得薄一些。

2. 可根据个人口味调整调料用量，喜欢烤肉味道的朋友可以加入孜然粉。

营养分析：土豆不仅具有和中养胃、健脾利湿的功效，还含有丰富的淀粉、蛋白质、B族维生素和维生素C等营养成分。土豆还含有大量的膳食纤维，有助于宽肠通便。这道香辣蒜蓉烤土豆适合一般人群食用。

土豆还可以做出更多美味的菜品，如南瓜炖土豆、土豆烧茄子、肉汁小土豆等，都值得一试。

一道简单的家常菜也能吃出不一样的味道，快来尝试制作这道香辣蒜蓉烤土豆吧！