性感的红烧肉

美食爱好者们注意了！今天，菜谱宝要给大家介绍家常口味的“红烧五花肉”，令人垂涎欲滴的美味佳肴。让我们共同揭开这道色香味俱佳的红烧肉神秘面纱，一起享受烹饪的乐趣吧！

家常菜谱分类：香味菜品

口味：红烧

制作难度：简单

所需时间：1小时以上

食材明细：

五花肉：适量

葱段、姜片：适量

生抽、老抽：适量

冰糖：适量

大料：适量

蚝油：适量

详细制作步骤：

第1步，将五花肉用料酒腌制半小时后，冷水下锅煮至变色，捞出备用。记住，煮的时候不要盖锅盖哦！这一步是为了去除肉中的血水和腥味。

第2步，准备好姜片和葱段，以及大料（如八角、桂皮等）。这些调料将为红烧肉增添丰富的风味。

第3步，锅中热油，放入冰糖炒糖色。待冰糖融化后，将五花肉放入锅中翻炒，使肉块表面呈现金黄诱人的色泽。

第4步，将姜片、葱段和大料放入锅中，炒香。然后加入热水，水量要没过肉面。接着加入生抽、老抽和蚝油，调整味道和色泽。盖上锅盖，炖煮半小时左右。

第5步，待汁收浓，肉质酥嫩，即可出锅享用。一道美味的红烧肉就完成啦！

营养分析：

五花肉即猪肉，含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，能提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，有助于改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者需慎食，肥胖和血脂较高者也不宜过量食用。

五花肉菜谱多样，如炝糟五花肉块、家常味道农家豆角炒五花肉、五花肉鳝鱼煲等等。这道红烧五花肉作为其中的一种做法，以其醇厚的口感和丰富的营养深受人们喜爱。快试试这款家常美味，让味蕾尽情舞蹈吧！