轻轻松松在家里做芒果班戟_烘焙食谱

芒果的清爽香甜令人陶醉，它不仅是慕斯蛋糕的绝佳选择，还是港式甜品中的明星——芒果班戟。无论是作为午后茶点的点缀，还是饭后的甜点，这款甜品都能满足你对美味的追求。今天，菜谱宝带你走进家庭自制港式甜品的奇妙世界，分享芒果班戟的制作秘诀。

让我们先来准备一下所需的食材：芒果的香气是主角，适量的低筋面粉、新鲜的牛奶、饱满的鸡蛋、细致的糖粉和少量的黄油，以及滑腻的奶油。这些小食材，却是打造美味的关键。

接下来，让我们一起动手吧！

1. 将鸡蛋打破在碗中，用筷子充分打散，让蛋黄和蛋清融合。加入糖粉，继续搅拌至糖粉完全融化。

2. 倒入牛奶，轻轻搅拌，得到均匀的牛奶鸡蛋液。

3. 将低筋面粉过筛，确保面粉细腻无颗粒。然后将其加入到牛奶鸡蛋液中，搅拌均匀。

4. 加热融化黄油，将其加入到面糊中，继续搅拌至无颗粒状态，得到光滑的面糊。

5. 将面糊过筛，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟，让面糊更加细腻。

6. 取出冷藏好的面糊，开小火，一勺勺地煎成面皮。待面皮凝固后，轻轻揭开，放在盘中。

7. 在面皮上涂抹适量的奶油，摆上切好的芒果块。再在芒果上加上一层奶油。

8. 折叠下方的面皮，将奶油和芒果包裹其中，然后再折叠两侧的面皮，最后整个翻折成方块形。

芒果的香甜多变，不仅可以做成芒果班戟，还可以尝试其他的芒果甜品，如芒果酸奶、芒果糯米糍等。对于喜爱芒果的你，这些甜品都是值得尝试的美味。

每一口芒果班戟都融合了芒果的香甜和面糊的细腻，让你在家也能享受到港式甜品的独特魅力。赶快动手试试，让味蕾沉醉在这款美味甜品中吧！