紫笋茶属于什么茶

紫笋茶：一种绿茶的传奇

紫笋茶，一种深藏于绿茶家族中的瑰宝。何为绿茶？未经发酵的茶，经过独特的工艺制作而成，如杀青、整形、烘干等工序，保留了茶叶最原始的风味与香气。紫笋茶，亦是如此，它未经发酵，遵循绿茶的制作工艺，如杀青、揉捻塑形、干燥等，使其成为绿茶中的一颗璀璨明珠。

紫笋茶的起源，其历史宛如一部古老的传说。紫笋茶的“紫笋”之名，源自茶圣陆羽的《茶经》。在这部经典之作中，陆羽提及：“阳崖阴林，紫者上，绿者次，笋者上，芽者次。”这一描述，为紫笋茶赋予了神秘而又高贵的名字。

据说，茶圣陆羽品尝了阳羡（宜兴）的紫笋茶后，为之倾倒，并亲自向宫廷推荐。从唐肃宗年间（公元757-761）起，紫笋茶被定为贡茶，成为了皇室独享的佳品。

紫笋茶，产于风景如画的浙江长兴顾渚山一带，又被称为湖洲紫笋、顾渚紫笋。这里，山水相依，云雾缭绕，正是茶叶生长的绝佳之地。这片土地孕育出的紫笋茶，历代文人都赞不绝口，誉其为“茶中极品”。

每当春茶采摘之际，茶农们精心挑选紫芽叶中的细嫩部分，经过严格的手工制作，终于制成了这色泽翠绿、香气浓郁的紫笋茶。品茗时，淡淡的茶香扑鼻而来，令人心旷神怡。每一口都让人陶醉在这古老的茶香之中，仿佛穿越时空，与古人共品茶的韵味。

如今，紫笋茶已成为茶中的珍品，吸引着无数茶友前来品鉴。它不仅仅是一杯茶，更是一部历史的传承，一种文化的延续。让我们在这茶香中，感受古人的智慧与品味，品味这份来之不易的茶中瑰宝。