食品添加硼砂有什么危害

食品中的硼砂危害介绍

在食品加工过程中，硼砂的添加堪称毒隐患。一旦食品中掺入了硼砂，其后果的严重性不容忽视。硼砂，这种和药物，虽具有一定的外用防腐功效，却拥有极高的毒性。明确地说，硼砂在世界各国都被严禁作为食品添加物使用。

当食品中添加了硼砂，其潜在危害会逐渐显现。对于轻度摄入硼砂的情况，人们可能会出现食欲不振、消化不良等症状。这些症状或许在一开始并不被重视，但实际上是身体对有毒物质的初步反应。

更为严重的是，过量摄入硼砂会导致一系列中毒症状。这些包括呕吐、腹泻、红斑、身体循环系统障碍，甚至可能出现休克和昏迷。这些严重后果都是硼砂毒性作用的直接体现。

不仅如此，硼砂的摄入还会对内分泌系统产生影响。这意味着，长期摄入含硼砂的食品可能会对人体的内分泌平衡造成破坏，进一步引发各种健康问题。

我国《食品卫生法》对硼砂的使用有着明确而严格的规定。任何食品中添加硼砂都是严格禁止的。仍有部分不法商家为了谋取利益，不顾消费者的生命安全，违法添加。

硼砂通常以无色透明结晶状或白色粉末状存在，虽然具有一定的杀菌作用，常被用于消毒剂、洗眼水、化妆品等，但绝对不能用于食品加工。消费者在购买食品时，一定要选择正规渠道，认清产品来源，以保障自身健康。

在此，我们呼吁广大市民提高食品安全意识，了解食品中添加硼砂的危害，共同营造一个安全、健康的食品环境。